急性肠炎的患者最好不要吃糯米，因为糯米是属于不容易消化的食物。为了避免加重胃肠道的一个负担，建议最好不要吃糯米。
可以适当的吃一些软食，比如说像面条，疙瘩汤，馄饨汤等温热，容易消化的食物，这样的话才能够使身体尽快恢复健康。平时也可以适量的吃一些益生菌，调理一下肠道的菌群，同时饮食尽量要以清淡为主，像一些过酸过硬，还有过辣过凉的食物等都不要吃，避免加重肠胃的负担。
另外，还应该要注意饮食的卫生与规律，不要吃一些脂肪含量过高的一些食物，同时还应该要注意，严格在医生的指导下服用相对应的药物来进行治疗。
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