肝硬化平时应有选择的使用一些含有必需氨基酸的优质蛋白质的食物，如乳类、豆类及豆制品、鱼、鸡蛋、瘦肉等。蛋白质每日摄入每公斤体重一至十五克，以保证足够碳水化合物和维生素，适当限制脂肪摄入量，少进食油腻、油炸的食物，要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，饮食要以清淡易消化为主，忌食辛辣、刺激性的食物。
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