发生胆囊结石以后，常常需要切除胆囊，这是因为如下原因：
肝脏分泌胆汁以后，胆汁需要在胆囊内储存。如果胆汁的成分和理化发生改变，或者患者高脂饮食、胆囊功能下降等等。在胆囊内，胆汁中的成分会析出，从而导致胆囊结石。
所以需要切除胆囊，可以将胆囊结石彻底治愈。如果不切除胆囊，比如行保胆取石术，将胆囊内的结石取出，胆囊内的胆汁容易再次析出一些物质，这些物质如果沉积在胆囊壁上，会导致胆结石，称作胆结石复发，往往需要二次手术治疗。
胆囊结石切除胆囊会有什么危害
胆囊结石切除胆囊可能会有腹泻、胃肠道疾病，甚至结肠癌等危害。
胆囊结石切除胆囊后，患者身体储存和释放胆汁的过程会受到一定影响，胆囊的主要作用为储存肝脏分泌的胆汁，并将胆汁进行浓缩，当人体摄入食物后，胆囊能够释放胆汁来消化脂肪，当胆囊被切除后，患者摄入脂肪后，很可能会出现腹泻。胆囊结石切除胆囊的患者，没有了胆囊来储存胆汁，肝脏分泌的胆汁会直接进入肠道，导致肠道菌群紊乱，患者可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道疾病。随着时间的延长，胆囊结石切除胆囊的患者，胃肠功能变差，影响肠胃消化功能，会造成胆汁反流，在空腹的情况下，胆汁影响到肠道内细菌，很可能会引起结肠癌。
胆囊切除的患者，要忌食辛辣刺激的食物，也不要吃高脂肪的食物，容易造成消化不良，甚至引起腹泻等。
胆囊切除为什么要做病理切片
胆囊切除要做病理切片是需要进行病理学检查，明确病变组织的良恶性。
胆囊有一定的吸收水分和电解质的作用，能够调节胆道压力，还可以产生促进胆囊收缩的因子，有利于促进浓缩胆汁排出，胆囊切除一般是需要做病理切片的，需要将病理切片进行病理学检查，从而判断病灶组织是良性的还是恶性的，能够使医生根据检查结果，正确的进行下一步治疗，具有重要的临床意义。
胆囊切除可能是由于胆囊结石或者胆囊肿瘤等原因，胆囊切除后会对消化系统有一定的影响，可能会引起胆汁反流性胃炎，也有可能会出现食欲不振、恶心呕吐以及腹痛腹胀等症状，所以在身体恢复期间一定要做好日常护理，饮食上不要吃高蛋白、高脂肪的食物，可以吃一些柔软易消化清淡的食物，以免增加胃肠负担。
胆结石手术切除胆囊后食用什么补品
胆结石手术切除胆囊后食用什么补品这个说法不准确，切除胆囊后可以吃富含氨基酸、锌、不饱和脂肪酸的食物以及富含蛋白质和维生素的食物、含膳食纤维高的食物，对于病情恢复有好处。
1、富含氨基酸、锌、不饱和脂肪酸的食物：比如芥菜、油菜、山楂、菜花、苦瓜、橄榄油、亚麻籽油等，有助于促进伤口愈合，预防瘢痕形成。
2、富含蛋白质和维生素的食物：可以适当吃蛋、奶制品、豆制品、瘦肉等，可以减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到降血脂和血糖的作用，而且容易消化。
3、含膳食纤维高的食物：可以吃甜瓜、柚子、奇异果、橘子等水果，用清炖、蒸煮、煨汤等方法，避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法，以免影响身体恢复。
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