胃出血开刀之后一个星期内最好是不要吃东西来做胃肠减压，可通过静脉的输液，来补充身体的营养和能量。一个星期之后可以适量的吃点流食但是也不要多吃，不好消化的东西尽量不要吃，应该是半年以后才能恢复正常的饮食。
在这期间应注意清淡饮食，注意保养，此外还应该多注意保暖，不论是什么天气都不要穿太薄的衣服，否则一旦胃部着凉，胃部的功能就会受到损害。还应该注意保持胃部不受刺激，不能吸烟，因为吸烟很容易影响到血液的正常供应，让病情变得更加严重，还应该少吃辛辣、刺激性的食物。
洗胃后胃出血后怎么办
洗胃后如果发生胃出血，可以口服云南白药、冰盐水去甲肾上腺素止血。同时还可以注射质子泵抑制剂，如奥美拉唑注射液、艾普拉唑注射液，注射酚磺乙胺注射液、白眉蛇毒凝血酶注射液。如果出血量大，通过药物治疗仍不能够止血，可以立即做胃镜下止血或外科手术止血。
建议洗胃时的操作要轻柔，不要暴力操作，这样可以避免因为操作不当而引起胃穿孔，导致胃出血。另外，如果是口服强酸、强碱要禁止洗胃，因为这种情况下洗胃会加重胃黏膜的损伤引起胃出血。
胃出血后贫血怎么办
当胃出血过多而引发了贫血，这个时候需要一边调理一边多吃点补血的食物，对于病情才会有帮助，贫血也就不会出现。
1、 胃出血之后一般情况下都要多吃点补血的食物进补的，胃出血之后都会出现贫血的现象的，贫血就一定要多吃点含铁量高的食物，比如莲子，党参，红枣等，用这些熬汤，这些食物都是最适合补血的，而且还能养胃，可以多吃点。
2、 胃出血之后一定要多吃点补血的食物，平时的时候可以多用西红柿煮猪肉汤，里面也是富含着大量的铁能充分的补血，还要多吃点富含维生素C的食物，比如油菜还有就是黑木耳等，都是能有效的补血的，最好就配着动物的肝脏一起吃，效果更佳明显。
3、 胃出血之后贫血的话，平时的时候可以吃点阿胶红枣汤，阿胶和红枣都是补血的食物，特别适合大出血之后补血，体质偏冷的人还可以加点桂圆进去也是能有效的补血的，这个特补的不要天天吃，平均一星期吃个一到两次是可以的。
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