冠心病人可以吃黑豆。黑豆是典型高蛋白、低脂肪的食物，含有十八种氨基酸，特别是人体必需的八种氨基酸，黑豆中含有丰富的维生素e、花青素、异黄酮等成分。微量元素含量比较高，不饱和脂肪酸含量达80%。黑豆中的矿物质如锌、铜、镁等含量都很高，而这些元素对延缓人体衰老降低冠心病患者的血液粘稠度都有好处。不仅能预防冠心病患者便秘，还可以降低胆固醇预防动脉血管硬化，对冠心病患者有很好的食疗作用。
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