我认为是可以，除了那些严重的颅骨骨折，要做手术得插了管，上呼吸机，不能自主进食的颅骨骨折病人以外，能自己吃东西的病人当然可以吃牛肉。
但是在牛肉的烹饪中，我们要注意一般不要加辣，不要太油，不要太咸，不要煎得太过就行，普通比较清淡的烹饪方法是完全没有问题，牛肉可以补充蛋白，是有利于颅骨骨折恢复。
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