准确的来说食物并不会导致扁桃体炎，应该说食物诱发扁桃体炎发作，因为扁桃体炎最直接的病因还是存在细菌或者病毒感染，有可能在比较良好的身体状况的时候，存在这种病毒，存在这些细菌，不会造成扁桃体炎发作，但是如果生活习惯不好，比如过度的劳累，熬夜吸烟，喝酒或者吃一些容易上火的食物，比如辣椒麻辣油炸食品等等，就有可能造成扁桃体炎的发作。
所以食物只能作为诱因，所以存在扁桃体炎的病人，要注意调整饮食的结构，特别是反复发作的扁桃体炎，更加需要注意调整饮食结构，养成良好生活习惯。
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