烟酸缺乏症最典型的症状就是表现为皮肤方面的皮炎，常常会在肢体暴露部位对称的出现皮损，以手背、足背、腕、前臂、手指、踝部等地方是最多的，其次就是一些肢体受到摩擦的地方。
急性疾病的患者在皮损初期的时候会有颜色的绯红和发痒，与周围皮肤会有一个清晰的界限，然后边缘稍微高一点，中心部的皮损比较明显，其后肤色会逐渐转为红褐色，同时伴有明显的水肿，可伴有疱疹和表皮破裂形成渗出创面，容易诱发呈继发性的感染。痊愈的时候会有大块的脱皮，然后出现新生的粉红色皮肤增厚，也可以变薄呈现萎缩状，边缘会有色素沉着。
慢性病例水肿比较轻或者是不明显，但是色素沉着更明显一点，在人体容易受到摩擦的部分，比如肘关节、指关节、膝关节等地方皮肤往往是会有增厚的。另外一个表现就是小腿前部和外侧有鱼鳞样的皮肤变化，病变的部位常常会有色素的沉着。
叶酸缺乏症的症状有哪些 叶酸缺乏症的表现
叶酸是一种水溶性维生素，叶酸最重要的功能就是制造红细胞和白细胞，增强免疫能力，一旦缺乏叶酸，会发生严重贫血，因此叶酸又被称为“造血维生素”。你知道缺乏叶酸会有哪些症状吗？我们一起来了解一下。
没有什么症状的，叶酸主要是预防胎儿畸形的，一般我们吃的食物绿叶蔬菜都含有叶酸的，不容易缺的。红枣中含叶酸丰富还可以补血可以适当的吃点，不宜多吃吃多了影响消化易便秘。
缺乏叶酸的症状并不太明显，你可能会腹泻、没有胃口、体重减轻，也可能出现虚弱、嗓子疼、头疼、心跳加快和易怒等情况。
缺铁是造成贫血最常见的原因，但并不是唯一的原因。由于叶酸有助于使你的血液保持健康，所以，叶酸摄入不足，也可能会让你发生贫血。缺乏叶酸引起的贫血和缺铁性贫血有类似的疲劳和虚弱症状，可能使你变得爱生气、急躁。
另外，有研究指出，叶酸不足可能会导致皮肤颜色发生变化，或者加重皮肤已经变色的现状。
如果你是轻度缺乏叶酸，虽然也许根本就不会注意到任何症状，但就不能给宝宝早期胚胎发育提供所需要的最佳叶酸量了。所以，即使你感觉相当不错，如果你计划怀孕，还是应该早早地服用叶酸补充剂。
总得来说，叶酸缺乏症的症状不是很明显，所以这就需要在我们在生活中均衡饮食，食物中含有叶酸，尤其是红枣，所以缺乏叶酸的人可以适量的吃一点这些含叶酸较多的食物。
缺乏叶酸的表现
叶酸为人体细胞生长和繁殖所必需的成分，与维生素B12一起共同促进红细胞的生成和成熟。叶酸缺乏时红细胞内脱氧核糖核酸DNA合成减少，细胞的分裂成熟发生障碍，形成畸形的巨幼红细胞，引起巨幼红细胞性贫血，恶性贫血，临床表现出查血可发现巨幼红细胞增多，红细胞数量减少外，同时伴有神经症状，如有舌炎、胃炎等并发症。
叶酸缺乏者多见于饮食结构不平衡者或叶酸利用合成障碍者，老年人嗜烟酒者，妊娠和哺乳妇女、白血病者对叶酸的需求增加，长期大剂量应用磺胺药苯妥英钠，柳氮磺吡啶，抗肿瘤药，避孕药，镇痛药，抗惊厥药，糖皮质激素等药，可使体内叶酸合成的途径被阻断导致叶酸的缺乏。
叶酸在体内储量仅有物质十毫克，人每日对叶酸的需求甚微，一日一百两百毫克，即使是妊娠及哺乳期妇女，需求量也就翻上一两倍，但在妊娠、感染、溶血等特殊情况下，体内消耗较大约在四个月内可将体内的积蓄耗尽。依据美国科学院推荐膳食中摄入量为一岁以下婴儿每日最小补充量为0.1毫克，一至四岁儿童0.2毫克，四岁以上和成人0.4毫克，妊娠及哺乳期妇女0.8毫克。
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