白萝卜具有润肠通便、利水消肿、补充营养的功效，白萝卜的禁忌人群为脾胃虚寒者以及阴盛偏寒体质者。
白萝卜是日常生活中常见的一种蔬菜，营养价值比较高，白萝卜中含有丰富的维生素以及膳食纤维，可以加速胃肠道蠕动，能够起到促进消化的作用，而且还能够起到润肠通便的作用，大便干结以及排便困难的患者，适当的吃白萝卜可以缓解便秘现象。白萝卜中的水分比较大，能够加速体内水分的代谢，对于改善患者肢体肿胀有很好的效果，可以起到利水消肿的作用。白萝卜中还含有丰富的维生素C、维生素A、矿物质以及微量元素，能够补充人体所需要的各种营养物质，可以起到补充营养的功效。
因为白萝卜属于寒凉的蔬菜，阴盛偏寒体质者以及脾胃虚弱的患者不宜过多食用，以免引起患者出现腹痛以及腹泻的情况，如果患者出现了腹痛以及腹泻的情况，可以在医生指导下口服蒙脱石散、消旋卡多曲片等药物治疗。
红萝卜的功效与作用 红萝卜的食用禁忌
红萝卜在我们日常生活中常吃，味道鲜美，营养价值高。有研究表明红萝卜中富含大量对人体健康有益的元素，提高人体免疫力和促进血液循坏有很大的帮助。那么红萝卜的功效与作用具体是怎样的呢？下面就一起来看看吧！
红萝卜的功效与作用
1.益肝明目
胡萝卜中含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。所以经常使用电脑、手机等设备的人，可以经常食用。
2.增强免疫力
食用后胡萝卜后，胡萝卜中的胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
3.利膈宽肠
胡萝卜中含有植物纤维，吸水性极强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
红萝卜的食用禁忌
1.红萝卜怕酸，所以在炒时不能放醋，因为红萝卜中含有大量胡萝卜素，吃红萝卜最好油炒或与肉同炖。红萝卜素怕酸，吃红萝卜切忌放醋。
2.红萝卜不能和辣椒一起吃，因为胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。
就为大家介绍到这里。尽管红萝卜的营养价值丰富，但是再好的东西都是有副作用的。日常生活中，一定要科学合理的食用红萝卜，发挥它的最大价值。
白萝卜的功效与作用 白萝卜的营养价值
俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，在严寒的冬季经常的吃白萝卜可以给身体带来很多的好处，那么白萝卜的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下。
白萝卜的功效与作用
1.促进消化
冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。
2.防癌抗癌
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
3.清肠排毒
除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
4.提高人体的免疫力
白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。
5.化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
6.降低血脂
日常生活中吃点白萝卜还可以起到稳定血压，降低血脂的功效，同时也能够有效软化血管，帮助预防冠心病、动脉硬化等心血管疾病，由此可见食物也是一种良药。
7.抗衰老
萝卜所含有的钙、磷、铁和核黄素均超过柑桔、梨等水果，维生素C含量尤为丰富，每百克萝卜中含量达到33毫克，比桃、苹果高6-8倍，维生素C有助于增强人体血管的弹性和预防坏血病。防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
看完上述内容，相信大家都知道白萝卜的功效与作用众多，但是需要注意的是白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
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