血糖高的患者一般能豆腐，不会对身体健康造成影响，也不会导致病情加重。
豆腐是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较高，含有大量的蛋白质、多种维生素，而且矿物质含量也比较多，血糖高的患者容易出现身体抵抗力下降的现象，每天适量的吃一些豆腐，可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力有一定的帮助。而且豆腐中的钙元素含量也比较高，吃了以后可以预防身体缺钙，对预防骨质疏松也有一定的帮助。豆腐属于属于低脂肪以及低糖分的食物，血糖高的患者吃了以后不会导致病情加重，所以血糖高的患者可以吃豆腐。
血糖高通常是因为体内胰岛素分泌不足引起的，与遗传因素以及长期饮食结构不合理有一定的关系，患病以后需要在医生的指导下服用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等药物进行治疗。
血糖高能吃土豆吗?有影响吗
血糖高患者通常是能吃土豆的，但是不能过度食用，少量食用通常是没有影响的。
土豆也叫马铃薯，其含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆还含有大量膳食纤维，有助于机体及时排泄，防止便秘。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质。土豆还含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。一般人均可食用，所以血糖高的患者通常是能吃土豆的。
由于土豆含有大量的淀粉，如果过度食用会引起血糖升高，所以血糖高的患者不能过度食用，少量食用通常是没有影响的，患者不必过分担心。饮食上建议血糖高的患者要注意保证充足的蛋白质供给，限制盐的摄入量，以减少体内的钠水潴留，不宜吃高糖、高热量食物。
血糖高可以吃豆腐脑吗
血糖升高是可以吃豆腐脑的。豆腐脑主要的营养成分是蛋白质，属于植物蛋白，热量比较低，血糖高的人可以吃，但是也要限量，如果糖尿病合并肾脏病变，最好不要吃豆制品，豆腐脑也就不能吃。
得了糖尿病饮食方面要保证基本的营养物质需求，如蛋白质，碳水化合物，脂肪都要摄入，脂肪的摄入，一定要适量，不要过多，尽量少吃油腻煎炸的食物，肥肉，火腿，五花肉等等，然后根据血糖的水平，选择合适的降糖治疗药物，必要的时候还需要接受胰岛素来控制血糖。
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