开心果一般具有润肠通便、降血脂、降低胆固醇、保护视网膜的功效。
开心果是日常生活中比较常见的美食，除了可以作为干果食用，还可以作为中药材使用，营养价值比较高，一般包括各种维生素、矿物质、叶酸、钙、叶黄素等元素，吃了开心果以后可以补充身体所需的营养，有效保护视网膜，对增强身体免疫能力也有一定的帮助。开心果中富含丰富的油脂、高膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，防止出现大便干燥以及便秘的情况。而且开心果中含有的精氨酸、花青素、不饱和脂肪酸不仅可以缓解动脉硬化，有助于降低血脂，还可以降低胆固醇。所以开心果有润肠通便、降血脂、降低胆固醇、保护视网膜的功效。
在食用开心果时要注意适量，一般每天食用50克左右就可以了，过量的食用可能会对身体健康造成影响。
开心果的功效与作用 吃开心果的好处
如果说哪种植物是个营养宝库，那一定非坚果莫属，而开心果就是坚果中的佼佼者。1粒小小的开心果，至少包含以下8种有益物质，油酸、维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素、植物甾醇、膳食纤维，开心果富含众多营养物质，因此吃开心果对身体有很多的好处，我们接下来就来看看，吃开心果有哪些好处？
1.保护心脏
开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
2.保护视力
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
3.让身体苗条
开心果食用以后它很容易饱腹，它的胃肠排空时间也长，而且它在食用的过程当中，我们要剥壳来食用，延长了食用的时间，就让人产生满足感和饱腹感，就会减少食物的量，同时也减少咱们就餐、进食的量，间接地起到一个，让身体苗条的一个保健作用。
4.祛压降脂
开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
5.抗衰
老开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%~18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。
6.润肠通便
开心果由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
通过上述的介绍，大家对开心果的了解是不是更加深入了一步，开心果的营养丰富，是坚果中的佼佼者，爱吃零食的朋友，平时想吃零食的时候就可以用开心果代替，既健康营养，又能解馋。
开心果的功效与作用 开心果有什么好处
开心果在现在是很受欢迎的坚果之一，味香、实干、脆，吃起来十分美味，常被人们当成零食来吃，具有非常高的营养价值。那么开心果的功效与作用有哪些呢？下面就为大家介绍。
开心果的功效与作用
1.保护心脏
开心果中富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
2.减肥
开心果的脂肪含量与热量是所有坚果类零食中最低的，并且开心果中含有较多的蛋白质，吃了之后能令人产生饱腹感。每天吃上28克开心果，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。开心果中还含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
3.美容抗衰老
开心果含有大量的维生素E和矿物质，这些成分对我们的身体都是大有好处的，特别是爱美的女性朋友们可以多吃，不但可以增强体质还能帮助延缓衰老。开心果的糖含量只有百分之十五左右，也不需要担心吃多了会发胖。
4.保护视力
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
5.润肠通便
开心果我们在吃的时候都会感觉到它的油脂非常丰富，除此之外膳食纤维的含量也比较多，这两种食物在一起进入人们的身体之后，就会起到一定的促进消化的作用，消化系统得到正常，就会将体内的多余的废物排出体外，起到润肠通便的作用。
6.降血糖
有研究表明，开心果等坚果类食物有助于2型糖尿病患者控制餐后血糖。开心果所含的纤维可以延缓糖分进入血液，从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。
7.降低胆固醇
开心果中含有一种叫叶黄素的物质，它可阻止氧化型低密度脂蛋白在体内的积累。这对预防血脂在血液中沉淀有很好的功效。
8.防肺癌
有研究数据显示，每天吃2盎司(大约68克)开心果能在一定程度上有助于降低肺癌及其他癌症的发病风险。维生素E对某些种类的癌症具有一定程度的预防作用，而吃开心果能够有效摄入维生素E，进而降低肺癌风险。
9.调节情绪
开心果中含有一定的挥发油，这些挥发油被人们吸收进去之后，能够抑制人们的心情低落，所以吃了开心果之后人们就会保持心情的愉快，而且还具有很好的对肺肾等器官很好的保护作用。
以上就是为大家介绍的开心果的功效与作用了，开心果虽然有众多好处，但是贮藏时间太长的开心果不宜再食用。希望这篇文章能对你有所帮助。
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