铁蛋白高可能和食用过多动物肝脏、猪廋肉、蛋黄、芹菜、木耳等食物有关，因为这些食物含铁量高，吸收率也高，所以会造成铁蛋白过高。但需要注意铁蛋白过高还可能与某些疾病有关。
铁蛋白为机体内一种贮存铁的可溶组织蛋白，正常人血清中含有少量铁蛋白，但不同的检测法有不同的正常值，一般正常均值男性约80-130ug/L、女性约35-55ug/L。
当有肝脏疾病，如肝坏死、慢性肝病、肝硬化、肝肿瘤等，会造成铁蛋白高。肝癌造成铁蛋白高的原因主要为，肝癌细胞能合成和分泌铁蛋白或异铁蛋白，肝癌组织对铁蛋白的摄取及清除受到影响，肝细胞的损害坏死也会使贮存在肝细胞浆中的铁蛋白溢入血中而引发铁蛋白高。所以当铁蛋白过高时一定要及时就医，完善检查，排除病因。
什么食物蛋白质高 高蛋白的食物有哪些
蛋白质是身体所需的物质之一，是身体的重要物质基础。你知道什么食物的蛋白质高吗？我们一起了解一下。
1、豆类食物
分别有大豆，黄豆，绿豆等，其中每100克的话就有19.3-35.1克的蛋白质含量，是所有食物当中蛋白含量最高的。
2、肉类食物
就是平常给我们提供充足能量的肉类食物，分别有常见的猪肉，鸡肉，牛肉等每10克当中就有15.5-20.5克的蛋白含量，动物蛋白质的生理价值一般都比植物蛋白质的要高。
3、鱼类
其100克中就含有15.3-18.8克的蛋白质含量。吃鱼的话一般对于我们都是有很大的帮助的，除了补充蛋白质，还能有利于我们的视力保护等等。
4、坚果
坚果是不可置疑的减肥零食,它们含有大量的蛋白质,能帮助你延长饱腹感,餐间吃点坚果的话,能减少暴饮暴食的现象出现。另外,坚果含有的不饱和脂肪酸也是增加饱腹感和加快燃脂的重要营养物质哦!
5、蛋类
我们大家都知道鸡蛋含有丰富的蛋白质,经常吃鸡蛋对我们的身体健康是非常有利的,以此类推其他的蛋类同样含有丰富的营养价值。说到蛋白质含量高的食物,蛋类食物更是个中翘楚,无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋,其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,因此就算是没有心脏病的人在平时也不能吃蛋黄。研究发现,蛋黄中的热量是蛋白的6倍,因此蛋黄也算是高热量的食物。因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择,它不仅仅能够提供营养,同时还能帮助我们达到减肥的作用。
6、奶
像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶,这些奶中都含有大量的蛋白质,其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶是非常好的饮品经常喝牛奶对我们的身体健康非常有利,不仅能够补充蛋白质而且能够有效补钙,能够有效预防各种疾病的发生。
总得来说，蛋白质有着十分重要的作用，无论是减肥还是健身，首先提到的一个问题就是蛋白质。所以我们在生活中可以选择蛋类、奶制品和坚果等食物，他们的蛋白质含量都很高，但是切记蛋白质补充要适量，不可过量。
高蛋白食物会发胖吗 高蛋白食物有什么好处
适度吃高蛋白食物是不会引起发胖的，但过度食用高蛋白食物，会引起人体发胖。过多食用高蛋白食物，会使蛋白质囤积在人体，并经过人体某些酶为介质，转化成人体内的循环，人体脂肪含量上升，就容易引起人体发胖症。想要不发胖，不要过多食用高热量、高脂肪、高蛋白食物，以低热量、低糖分的食物来代替，比如粗粮、水果蔬菜。
高蛋白食物会发胖吗
适量吃高蛋白食物一般不会导致发胖，反而对减肥会有一定的帮助。相同质量下的蛋白质相比脂肪来说，为机体提供的能量比较少。平时适当吃些高蛋白食物，能够减少机体对能量的摄取，同时也能增加饱腹感。
但是也要看目前体内白蛋白的含量，如果白蛋白特别低的话，需要吃高蛋白食物来进行营养均衡，如果蛋白的含量处于正常，就不需要天天吃高蛋白食物，摄入过量就会引起发胖。
高蛋白食物有什么好处
人体需要补充高蛋白食物，既然适量吃高蛋白食物不会发胖，那么，高蛋白食物有什么好处呢？一起来看看吧。
高蛋白食物的好处1：
高蛋白的食物可以帮助修复身体损伤的细胞，能够为人体提供优质的营养物质，提高机体的免疫功能，使身体的各个脏器正常运转。
高蛋白食物的好处2：
高蛋白的食物能够使人体的血糖缓慢上升，维持一天的能量。蛋白质中含有的络氨酸能够促进身体的分泌，多巴胺、正肾上腺素促进人体思考敏锐、灵活，可提高学习、工作效率。
高蛋白食物的好处3：
高蛋白的食物虽然好，但是也要注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜、水果，才能为机体提供各种营养物质和微量元素，提高人体免疫力。本文Hash：34364ed18458adb225c6589f8888afc02f006899
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