酸性的胃坏境可以提高铁的吸收率,所以,一些碱性药物(抗胃酸药达喜、奥美拉唑肠溶胶囊等)对铁剂吸收的不良影响。另外抗生素四环素族能与铁剂生成不溶性络合物,不利吸收。故应尽量避免同时应用。若两者必须应用,应间隔3小时以上。口服铁剂时应将药物放在舌面上,直接用水冲饮下肚,不要咀嚼药物,以免染黑牙齿,影响美观。
影响铁剂在消化道吸收的因素有哪些
影响铁剂在消化道吸收的因素有体内铁贮存量、胃肠道的分泌、食物的组成、药物的影响等。
1、体内铁贮存量:
当体内的铁储存量变多时,血浆铁的运转率会逐渐的降低,铁的吸收率会逐渐减少,当铁缺乏的时候可能会出现相反的情况,铁的吸收率会逐渐增加,尤其当红细胞生长的速度比较快的时候,铁的吸收率会增加的特别快。
2、胃肠道的分泌:
通常情况下铁在酸性环境中保持游离的状态,比较利于被身体吸收,所以胃酸有利于食物中铁的游离,胃肠道分泌的黏蛋白和胆汁对铁的稳定以及吸收都可以起到促进的作用。而碱性的胰腺分泌液中的碳酸氢盐与铁结合容易形成不易溶解的复合物,不利于铁的吸收。
3、食物的组成:
相对来说肉类食物中的肌红蛋白、血红蛋白经过蛋白酶消化之后,游离出来的血红素铁可以直接进入肠黏膜细胞,蛋白质类的食物分解之后的氨基酸与铁相结合,容易溶解亚铁坠合物,使铁剂被吸收。蔬菜和谷类食物中的铁多为高价铁,容易与植物中的草酸和磷酸相结合,而不易被身体吸收。
4、药物的影响:
像一些还原剂,比如维生素C、乳酸、枸橼酸等,均有利于铁的吸收,氧化剂、碳酸盐以及金属制剂可以延缓铁的吸收。
钙片和什么不能一起吃 影响钙片吸收的食物有哪些
钙片和什么不能一起吃 影响钙片吸收的食物有哪些
钙片的作用主要是用来补充身体内所需的钙,人体不同时期需要不同的钙物质。处于青少年时期吃钙片可以促进骨骼发育生长,让自己更强壮,如果是老年人则需要防止骨质疏松,强身健体。钙片有不同品牌不同种类,生活中经常被不同年龄段的人来服用,但是,你知道钙片不能和什么一起吃吗?
吃钙片是好事,尤其对于青少年、新生儿,能够补充身体所需的钙,促进身体的成长。但是,生活中很多人吃钙片的方式是不正确的,钙片有一些饮食禁忌需要我们知道,如果钙片和某些食物一起吃,不但会影响人体对钙的吸收,可能还会造成副作用。
1、影响钙片吸收的食物:草酸——菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜
有些有涩味的蔬菜含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。因此,建议每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪。
2、影响钙片吸收的食物:植酸——大米、白面
大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。因此,可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。
3、影响钙片吸收的食物:磷酸——碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等
正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,如果过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
4、影响钙片吸收的食物:钠——盐
摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠,而肾脏每天要把多余的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗损26毫克的钙。所以饮食还是以清淡为主。
5、影响钙片吸收的食物:脂肪酸——油脂类食物
脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物,使钙的吸收率降低。因此,要合理安排好膳食,不要吃过于油腻的东西。
只有科学合理的吃钙片才会给身体带来健康,如果不科学食用,不但没效果还可能造成反效果。钙片不能和什么一起吃,我们生活中最常吃的大米、白面都会影响钙的吸收,还有盐、油脂类食物,如果吃过这些食物,要等一段时间再吃钙片才有助于吸收。
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