乳腺癌的病人是可以吃维生素c的，维生素c的发现已经很早了，它的主要作用是具有抗氧化的作用，从二十世纪的70年代以来，已经开始对维生素c对肿瘤的预防和治疗作用的研究，已经受到了关注，而且前期的一些临床实验和基础实验已经证实，维生素c可以通过产生过氧化氢，干扰肿瘤细胞周期的作用从而促进细胞凋亡，进而起到杀伤肿瘤细胞的作用。
并且前期的研究发现饮食中富含维生c的摄入可以有效的降低膀胱癌，胰腺癌等恶性肿瘤的发病率，但是目前它的机制还没有完全的明确，目前研究最多的机制就是维生素c它能够调控细胞的增殖分化凋亡，另外一个就是它能够调节因子的基因，包括原癌基因，抑癌基因和凋亡基因等。
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