1，高蛋白，要以优质的动植物蛋白质为主，可选瘦肉、鸡蛋、牛奶、黄豆、鱼类、豆制品等。
2，适量的脂肪，对于肝炎急性期可采用低脂饮食，在恢复期可适当的提高脂肪量，但每日的摄入量仍要低于六十克，烹调时要用植物油，不要用动物油。
3，适量的糖类，适量的糖类米饭可以提供热量又可促使肝糖原的合成，保护肝细胞不受损。
4，丰富的维生素，肝炎患者要及时补充人体所必需的各类维生素，这类维生素大多可从蛋类、乳类、肉类、豆类及各种新鲜水果蔬菜中获得。
怎么治疗病毒性肝炎
病毒性肝炎的治疗包括抗病毒、保肝护肝等综合性的治疗。病毒性肝炎是一类具有传染性的肝病，根据目前所分离的嗜肝病毒的不同，可以分为甲肝，乙肝，丙肝，丁肝和戊肝，共5型病毒性肝炎，不同的病毒性肝炎，治疗方案不一样，甲肝和戊肝主要以急性肝损伤为主要表现，只需要进行保肝护肝，利胆退黄治疗就可以了，但是如果是慢性乙肝和慢性丙肝，需要进行有效的抗病毒治疗，比如乙肝可以选择干扰素或者是口服核苷类的药物，丙肝需要使用新型口服抗病毒药物进行抗病毒治疗。
病毒性肝炎的治疗，除了药物治疗以外，还应该注意良好的生活饮食习惯，在疾病的急性期应该注意休息，调整饮食结构，避免饮酒，避免高脂饮食，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，不要过于劳累。
病毒性肝炎怎么治疗
病毒性肝炎需要根据不同的病毒性肝炎类型采取相应的治疗方案。病毒性肝炎包括甲型、乙型、丙型、丁型及戊型，共5种病毒性肝炎，其中甲型和戊型病毒性肝炎多属于急性病毒性肝炎，治疗方法主要是保肝治疗、退黄治疗，以及对症处理。急性期的病人需要卧床休息、清淡饮食，通过对症处理可以治愈，极少数会转为慢性。
乙型、丙型、丁型病毒性肝炎很多会转为慢性的，除了保肝、抗炎治疗以外，抗病毒治疗十分关键，目前用于乙肝抗病毒治疗药物分为干扰素和核苷酸类似物。乙肝的抗病毒治疗是不能随意停药的，一旦停药会引起病毒反弹，导致肝炎复发；丙型病毒性肝炎目前常用的药物有小分子DNA药物和干扰素联合利巴韦林，通过积极的抗病毒治疗丙型肝炎是可以达到临床治愈的；目前还没有有效治疗丁型肝炎的药物。
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