一般的情况下，不会发现有桑葚酒中毒的，自制桑葚酒的时候有的人会担心其中的细菌不能处理好，会有一些对身体不好的细菌残留或者是繁殖，其实只要发酵过程注意卫生，一般不会感染杂菌。
发酵的温度一般在28-35度之间，不要接触铁质的东西，避免阳光照射，一般的情况下发酵的酒不会含有什么危害物质，即使有也远远低于相关的标准，一般的情况下可以放心饮用。
喝桑葚酒的时候建议大家不要吃太多寒凉的食物，因为桑葚本身就属于性凉的水果，桑葚酒是水果酒，一般的情况下没有什么大的危害。
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