慢性胰腺炎是需要低糖饮食的，因为高糖饮食有可能会诱发慢性胰腺炎复发，或者是引发糖尿病等其他的内分泌代谢性的疾病。
慢性胰腺炎的患者要注意低脂肪的饮食，适当的增加膳食纤维，多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吃过甜过咸或者是过辣的食物，像辣椒，胡椒，甜点心都不能吃，吃饭要细嚼慢咽，少吃多餐，每顿饭都尽量少吃点，尽量不要吃油炸的食物，尤其是伴有慢性胆管炎或者是胆管结石的患者，饮食要清淡，不要饮酒，不要暴饮暴食，低糖饮食是要一直贯彻的一个原则。
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