导读： 适宜春季吃的健脾美食 1、菠菜蛋卷 2、西芹百合炒虾仁 3、红枣银耳 汤 4、香菇扒油菜 5、山药荷兰豆
《黄帝内经》记载“春夏养阳”的养生原则，意思是春天在饮食方面适宜多吃温补阳气的东西。今天就来为你盘点适宜春季吃的健脾美食。
适宜春季吃的健脾美食
1、菠菜蛋卷
功效：青色入肝，易于消化，养肝调肝。
原料：鸭蛋、菠菜、盐、黑椒粉
做法：鸭蛋4个打成蛋液，菠菜切末，将两者混合后，加入盐跟黑椒粉，拌均匀;锅热后，用厨房纸巾刷上些油，倒入一半的蛋液，转小火;蛋液呈半凝固状时，开始从右往边卷起来，往锅一旁;再用厨房纸巾刷上些油人，倒入剩下的蛋液，同上一样卷起来;开中火，将卷的蛋饼再正反面烙下，使之里面熟透。
2、西芹百合炒虾仁
功效：百合具有清火、润肺、安神、润燥清热功效，西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿，两者结合，美容瘦身。
材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2，姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖
做法：西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。淋入少许水淀粉勾芡即可。
3、红枣银耳
汤
功效：补虚益气、养血安神、健脾和胃
材料：银耳，红枣，老冰糖。
做法：银耳剪小，去根蒂，加入水泡发，(隔夜泡好)，泡好的银耳，过筛洗净，沥水备用，把大红枣剪小去核，起汤锅加水加红枣，煮开后再加入泡好的银耳，慢火煮上四十分钟，再将老冰糖放入，放微凉食用。
4、香菇扒油菜
功效：油菜性凉味甘、苦，有清热解毒，散血消肿等功效;香菇性平昧甘，有益气补虚，治风破血，健脾和胃等功能，适用于高血压患者食用。
材料：油菜200克，鲜香菇200克，葱姜少许，盐4克，水淀粉适量。
做法：油菜洗净控水，香菇洗净，在香菇的上面划十字刀，入水中焯水(水中加少许盐，花生油)入底味，盛出备用;热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软;放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒;最后加水淀粉勾薄芡出锅即可(水淀粉要稀一点，不能太稠)。
5、山药荷兰豆
功效：健脾益胃、助消化，滋肾益精，益肺止咳，延年益寿
主料:荷兰豆200克山药100克黄彩椒半个红椒半个，蒜3瓣盐1/2茶匙鸡精适量
做法：荷兰豆洗净，撕去老筋，红椒和黄椒洗净切片，山药洗净去皮切片，锅里烧开水，放入山药焯烫30秒，蒜切碎，焯烫好的山药冲冷水，锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香，放入荷兰豆翻炒，可以加入1-2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透，放入盐和鸡精翻炒，放入山药，红椒和黄椒翻炒至熟。
春季疏肝健脾的食物 春季吃什么食物疏肝健脾
春季疏肝健脾可以多吃一些绿颜色的食物，对养肝有好处食物大体可分为青、赤、黄、白、黑五种，而青色是养肝的良品。春天在选择水果时，可以多吃苹果、橙、柚子，但芒果榴莲等有黏滞的水果要少吃。也可以喝花茶疏肝。比如说女生特别爱喝的玫瑰花茶和茉莉花茶，刚好就具有疏肝解郁的作用。
春季吃什么食物疏肝健脾
了解了春季可以多吃一些绿颜色的食物，下面就来更多的了解一下春季吃什么食物疏肝健脾
1、大红枣
春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。
2、金针菇
金针菇是很多人的至爱食材。它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。
3、菠菜
菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。
4、胡萝卜
胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能。
春季吃什么水果疏肝健脾
1、荔枝
常食荔枝有很好的强肝、健胰功效。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。
2、乌梅
酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效。乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
春季吃什么蔬菜好,适宜春季吃的时令蔬菜
荠菜
荠菜是一种野菜，也是春天里最有代表性的一种植物。荠菜也被称为春菜，因为它对气温要求比较低，回春比较早。中国人吃荠菜的历史很长久，而且荠菜的味道非常鲜美，《诗经》里面就有“甘之如荠”的诗句。还有人用荠菜做馅包春饼、春卷、饺子。汤中加入荠菜，可以代替味精。用点荠菜、豆腐还有小蘑菇做汤，简简单单，味道却鲜美无比。
香椿
香椿是多年生落叶乔木，中国人吃香椿历史悠久，早在汉朝，香椿就和荔枝一起作为南北两大贡品，进贡到宫廷。按照中医的理论，香椿叶味辛、性温，入肝经、肺经，有宣发疏泄的作用。
榆钱
榆钱是榆树的果实，术语叫做“翅果”。由于它的形状薄如钱币，所以诗中有这样的关于榆钱的描述——“轻如蝶翅，小于钱样”，榆钱也就是因此得名的。又因为它是“余钱”的谐音，所以有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。
芫荽（香菜）
芫荽就是香菜，原产地为地中海沿岸及中亚地区，在汉代由张骞出使西域的时候引入，所以又被叫做胡荽。在北方一般在秋冬播种，春季收获。芫荽本身有一种浓烈的香气，很多人特别是小孩子不喜欢香菜的味道，可能终生不吃香菜。
马齿苋
马齿苋又名长命菜、五行草、安乐菜、酸米菜、长寿菜等，为马齿苋科植物马齿苋的全草。马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜，民间称它为“长寿菜”、“长命菜”。
绿豆芽
富含视黄醇、磷、钾等营养成分。味甘性寒，可清热。绿豆芽可炒食，亦可榨汁服用。
竹笋
含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰的功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。
芹菜
芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥，有“伏热、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡开胃。
韭菜
韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
孕妇春季饮食有什么禁忌,孕妇春季不宜吃的食物
然则，孕期高卵白饮食可影响妊妇的食欲，添加胃肠道的担负，并影响其他养分物质摄入，使饮食养分落空均衡。妊妇过度咸食轻易激发怀胎高血压综合征。
-
春天适宜吃的八种食物
下面给你具体介绍一下适合在春季养生食用的八种食物。春天适宜吃的八种食物1、葱葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。温馨提示：高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，可以改善头晕头痛的症状。
-
春季吃什么养肝 11种适合春季养肝的食物
春季吃什么养肝?7、鸭血鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。9、蘑菇肝是人体主要的解毒器官，蘑菇具有强解毒功能，对肝有很好的保护作用。不过，豆芽菜最好随买随吃，放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好，且不宜超过两天。11、牛奶牛奶含有优质蛋白质以及人体易吸收的乳糖与乳脂等多种维生素，是养肝的天然美食。
-
春季为什么很容易出现便秘？春季便秘适宜食用哪些食物？这些美食可缓解不适
大地回春，随着气温的慢慢回升，脱去厚重的衣物，很多人都希望自己的身体能够身轻如燕，走路体态如蜻蜓点水一般。不过身体在春季时间很容易就会出现便秘的症状，导致身体内的毒素以及代谢废物不能顺畅的排出体外，进而就会导致身体内的肠道处于臃肿的症状，影响身体的轻盈度，进而也会危害身体健康，那么春季为什么很容易出现便秘？春季便秘适宜食用哪些食物？春季为什么很容易出现便秘由于冬季时间身体进补的食材比较多，导致
-
春季防病健体五食材 吃橘络有效健脾
今天小编就来给大家推荐五种适合在春季养生的食材，预防疾病，强身健体，大家可不要错过了。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。有增强记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松和骨折。
-
春季养生食谱有哪些 七款美食清热健脾
下面我们来看适合春季食用的七款食谱。猪瘦肉味甘、咸，性平，具有益气润燥滋阴作用;芫荽味辛、性温，有发汗透疹、消食下气、清热利尿作用，而且芫荽的发散作用可减少猪肉的肥腻。为了防春季多发病，要多吃些清热解毒的食物，新鲜蔬菜如绿豆芽、荠菜等，用以清除内热。荠菜味甘、性凉，入肝肾脾经，具有健脾、利尿、止血功效。所以在春季还需吃些健脾的药膳。
-
春季养生吃什么好 推荐三春食谱健脾胃
一年之计在于春，又到了春季万物蓬勃的时节，这个时候注重养生，效果会翻倍，那么春季如何养生呢?中医介绍，应该吃一些比较升发与易消化的食物，也可以适当地吃香喝辣以健胃，吃点酸味以助食欲，春季吃这三春最养生：春韭，春笋，春菜。下面就一起来看看三春美味食谱的做法。所以除了买的时候要选嫩一些的，季节也很重要，最好是清明节前后的春笋。
-
秋季适宜养生 盘点秋季应该吃的那些食物
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血。银耳自古就是滋阴润肺的头等食材，身价一度与燕窝等同。它还具有增强免疫力的功效，是老年人日常食疗养身的好选择。核桃亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。在深秋季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。
-
春季吃什么能养生 适合女性养生吃的食物
春笋春笋的营养价值很高的，而且在春笋里含有很多丰富的蛋白质以及人体需要的营养成分，当然吃春笋是可以有利于消化还是可以治疗便秘的哦。莴笋春季很适合是莴笋的，在莴笋中含有大量的维生素、钙等成分的，经常在春季吃莴笋有利于缓解过敏性人的痛苦。
-
春季养生食谱推荐 六款美食健脾祛湿最有效
中医认为，春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾(木克土)，则导致脾失运化，水湿内停。加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾阳，引起气血运行不畅，经脉不通，人体就会感到疲乏、嗜睡。那么吃什么健脾祛湿呢?同时，对脚气病、小儿病后脾虚胃弱等有良好的辅助治疗作用。
-
春季养生保健吃什么 四食谱清热祛湿健脾胃
眼下正值开春儿时节，但是天气咋暖还寒，天气难免有些湿冷，湿气太重让人身体不舒服，容易使人浑身酸痛，四肢困倦乏力，此时应选择一些温胃祛湿的食谱辅助调理机体，那么春季祛湿养生吃什么呢?下面小编就给大家介绍几款养生保健食谱，一起来学学吧。
-
春季适宜喝六款粥 补气健脾养肝补血
春季养生粥有哪些?黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。萝卜粳米粥配制：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。
-
春季最适合吃十蔬菜 土豆补气健脾胃
可补气健脾，和胃调中，适宜于脾虚体弱，神疲乏力，食欲不振，消化不良。归经入肝、脾、胃、肾。患有痈疽疮肿及皮肤癣、皮炎、湿毒者忌食。具有健脾养胃，补肺，固肾，益精的作用。脾胃虚弱者不宜多食。菠菜炒熟食，其性平和，对肠胃虚寒病者影响不大;但煮汤食用，却有寒冷滑润之性，因此虚寒症、腹泻以及尿路结石者忌食。具有解毒消肿，益胃健脾，调补中气，止痛作用。
-
春季养生饮食禁忌 不适宜吃五种水果
下面就来了解一下春季不宜多吃的五种水果。二氧化硫对人体是有害的。为预防过敏反应，菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟，破坏菠萝蛋白酶后再吃。
-
春季八大养生食物 健脾益气要吃山药
今天小编就给大家介绍常见的八大春季养生食物，让你吃出健康，悠然度过美好的春季，一起来看看吧。健脾益气要吃山药山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精，可增强人体抵抗力。
