导读： 一、如何挑选姑娘果 摸手感 看颜色 看表皮 尝味道 二、姑娘果养生食谱 糖渍洋姑娘果 红姑娘蛋糕 五彩炒肉丁
姑娘果外表非常漂亮，就像一个姑娘穿这裙子一样，所以大家给它起名叫做姑娘果。 姑娘果的营养价值非常高，属于草本水果。姑娘果吃起来味道醇香，给人一种质朴的口感。姑娘果中的果酱含有大量的维生素c可以治疗贫血，并且姑娘果还有清热解毒，止咳化痰的功效。但是姑娘果其性苦寒，所以体虚的以及孕妇禁用。
姑娘果里面有人体所需的多种维生素，特别是维生素B的含量特别高;姑娘果的含糖量也很高，并且含有十八种氨基酸和多种人体需要的元素，姑娘果的营养价值在于可以对人体补肾和壮阳的作用，能有效保护我们的肝脏和提高免疫力。
一、如何挑选姑娘果
摸手感
成熟的姑娘，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉。要挑这样的姑娘，味道才会比较正宗。
看颜色
成熟新鲜的姑娘应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土黄色的一般是放的时间久的。
看表皮
姑娘的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的。
尝味道
一般买姑娘果的时候是可以尝的，先尝一下，如果甜的就可以选。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了。 姑娘果的成熟期：姑娘果一般在每年的6月-7月份成熟，多数当地有出产姑娘果的，在6月可以在当地买到。要是没有出产的，基本在7、8月份也可以在超市买到。
二、姑娘果养生食谱
糖渍洋姑娘果
原料：洋姑娘果(灯笼果)250克，冰糖20克，白糖25克。
做法： 洋姑娘剥去外衣，洗净沥干水分。用刀子顺边缘直切或者斜切几个口，切好口的洋姑娘码放入容器，码放一层撒一层白糖。上层也码放均匀撒上白糖。 密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的浆果半透明状态。腌制好的浆果倒入奶锅中，加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅。 煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火。煮好的浆果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏。
红姑娘蛋糕
原料：鸡蛋3个，低粉100克，白糖50克，黄油50克，红姑娘10粒。
做法：红姑娘剥掉外皮，洗干净备用。鸡蛋、黄油、白糖，混合后直接打发。筛入面粉，拌均匀。蛋糊装进蛋糕模，加进几颗红姑娘。烤箱预热200度，上下火烤35分钟。
五彩炒肉丁
原料：姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，调料适量。
做法：姑娘果切开两半，荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒。先把姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟;肉丁过油，倒入滤斗中去油;武火烧锅，汇入所有原料快炒，将熟时勾薄芡淋上即可。
不可小觑,水果煮着吃竟有这种神奇功效,
不可小觑 水果煮着吃竟有这种神奇功效
1、苹果
蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。
具体做法：将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
2、梨
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。可以试试冰糖雪梨。
具体做法：将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。
3、山楂
山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
具体做法：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。
4、橙子
橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。
具体做法：可以尝试把橙子切片，用凉开水稍微加热煮片刻，再放一点蜂蜜，喝汁吃橙肉，不仅酸甜可口，还可以温润肠胃。
5、香蕉
香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，香蕉做粥可清热润肠，和胃健脾，香蕉奶糊更是便秘宝宝的最佳食物。
灯笼果的功效与禁忌 灯笼果有哪些好处及注意事项
灯笼果是营养很丰富的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及其他微量元素，具有很好的食用价值。下面我们具体来看看灯笼果的功效与禁忌。
灯笼果的功效
1.益气补血
灯笼果富含维生素C和铁元素，维生素C和铁元素两者结合可以增强人体的造血功能，有益气补血的功效，平时贫血的人可以多吃。
2.缓解衰老
灯笼果中含有大量的维生素C，属于高抗氧化性的食物，食用之后能清除体内的自由基，起到缓解衰老的作用。
3.预防癌症
灯笼果中含有丰富的维生素C和一些微理元素硒以及一些天然的黄酮类物质，它们都能抑制人体内病毒的活性，也能预防人体细胞癌变，控制癌细胞再生。
4.养肝明目
灯笼果中维生素A的含量也很高，维生素A是肝脏和眼睛内的重要合成原料，食用能保护肝脏、缓解肝脏衰老，也能促进视紫红质的合成，增强视力。
5.开胃健食
灯笼果含有多种有机酸，有机酸能够刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物的消化，因此当你不思饮食的时候，可以食用灯笼果开胃健食。
6.清热消暑
灯笼果属于寒性的水果，无论是直接鲜食、榨汁还是制作果酱都含有很重的寒气，食用能清除体内的热气，夏季炎热时食用能起到清热消暑的作用。
灯笼果的禁忌
1.不宜空腹食用
空腹时人体本身胃酸分泌过多，灯笼果又含有有机酸，空腹时吃多了酸性水果容易引起腹部不适、恶心、呕吐等症状。
2.不宜吃太多
灯笼果是寒性水果，寒性食物对消化系统刺激过大，吃太多容易造成肠道消化不良，引起胃部不适拉肚子。
以上就是为大家介绍的灯笼果的功效与禁忌相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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