毛豆

毛豆是我们生活中常吃的豆类食物之一，含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等有效成分，适量食用还有益于人们的健康，那么大家认为毛豆是不是黄豆呢?另外，新鲜毛豆怎么保存比较好呢?毛豆是不是黄豆是黄豆毛豆其实就是黄豆年轻的时候，毛豆是黄豆新鲜的果实，而毛豆长大之后，经过晒制就会成为黄豆了，总的来说毛豆和黄豆就是同一种植物不同时期的果实，所以毛豆和黄豆其实是同一种豆类。新鲜毛豆怎么保存1、大家想要保

黄豆和毛豆是一种东西。毛豆和黄豆是同一种植物的不同时期，毛豆是黄豆的未成熟期，是新鲜连荚的黄豆。而黄豆是毛豆完全成熟后，将豆荚去掉，豆子晒干即可。由于毛豆还没完全成熟，所以大部分毛豆中的蛋白质、微量元素的含量比黄豆低，但其中的β-胡萝卜素和维生素C的含量却比黄豆高，而且毛豆的热量相对更低。毛豆是一年生农作物，它的茎粗有细毛，豆荚扁平也有细毛，整株毛豆高30-90厘米，每片豆荚中有种子2

毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。毛豆的家常做法一、凉拌毛豆主料：毛豆适量、花椒适量、蒜适量。做法1、首先将毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后清洗干净，同时将蒜头剁成蒜蓉。做法1、准备材料，将毛豆反复搓洗，清净表面。

毛豆因为豆荚上有毛所以称之为毛豆，是夏季常吃的菜品，也是夜宵摊上畅销的下酒菜。可是不少人自己煮毛豆的时候，却总是掌握不好时间。那么，毛豆煮多久合适呢？下面我们就一起来了解一下吧。毛豆煮多久一般情况下，毛豆要凉水下锅，水开后10分钟左右就可以了。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂，如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟。煮太久豆荚会变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响美观，口感也会下降。煮毛豆

毛豆也就是豆科植物黄豆的新鲜豆荚，它在每年夏天大量上市，人们喜欢把它做成水煮毛豆以后食用，做好以后的水煮毛豆口感鲜嫩滋味诱人，但想在家中做出好吃的水煮毛豆，也不是一个简单的事情，它有一定的方法和窍门。那么毛豆怎么煮好吃？下面为大家介绍。毛豆怎么煮好吃1、盐水毛豆毛豆煮成盐水毛豆特别好吃，在制作时需要准备新鲜毛豆600克，生姜和葱各适量再准备几个大料瓣以及适量的食用盐。把准备好的新鲜

毛豆又称为黄豆，是一种一年生草本植物，有着悠久的种植历史。既富含丰富的蛋白质，又有着非常多的微量元素，适合补充人体内所需的多种营养。那么毛豆的营养价值及功效有哪些呢？接下来我们一起来看一下吧。毛豆的营养价值毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。毛豆的功效1.预防高血脂毛豆能为人体补充一些脂肪，但它所补充的脂肪以

毛豆为新鲜连荚的黄豆，味道最特别。它既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，B族维生素和膳食纤维也特别丰富。那么吃毛豆有什么好处呢？接下来就为大家介绍。吃毛豆有什么好处1.防治骨质疏松毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。2.提高记忆力毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，帮助

毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，营养价值非常丰富，其纤维含量是蔬菜中的冠军。当然，毛豆的一些食用禁忌大家也不能忽视。下面跟小编来看看毛豆的饮食宜忌。将毛豆洗干净放入锅中，加适量食盐、水，煮熟即可。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。维生素C对热的抵抗力较弱，但在毛豆的场合例外。

、毛豆是一种非常营养健康的豆类食物，日常生活中可以煮着吃、炒着吃，都非常好吃，而且适量吃毛豆，还有益于人们的健康，但是大家要知道，毛豆虽然营养健康，但也不是人人都适合吃的，那么哪些人适合吃毛豆呢?毛豆一天适合吃多少?哪些人适合吃毛豆1、肥胖人群：毛豆非常适合肥胖人群吃，因为毛豆富含营养、并且热量低，经常食用可以帮助人们保持身材。2、妇女：毛豆还适合女性食用，因为毛豆富含大豆异黄酮也就是天然植物

毛豆很多人都喜欢凉拌，但是吃的时候需要用水煮，这样能保证毛豆的鲜味，而且省时。那么毛豆煮多长时间能熟呢？接下来就为大家介绍。毛豆煮多长时间能熟毛豆需要煮十分钟左右，毛豆煮的时间过短，夹生的话据说会有毒性，煮的时间长了口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。毛豆的功效与作用1.改善更年期不适毛豆中含钙丰富，