莲子

如何挑选莲子莲子的存储一般来说，现在买到的莲子都是经过加工的。氢氧化钠和工业双氧水都是工业原料，里面含有对人体有害的重金属。而有的黑心作坊为使莲子看上去更诱人，甚至在加工过程中加入会对人体肝脏造成较大伤害的荧光增白剂。莲子的存储莲子最忌受潮受热，受潮后容易虫蛀，受热后莲子心的苦味会渗入莲子。如果是高温烘焙，可能会影响莲子的口感与功效哦。

大家在市场上所购买的莲子都是一些干莲子，拿回来之后必须用水泡过之后才能够熬粥，这样就可以缩短熬粥的时间，那么干莲子要泡多久呢？接下来一起来了解一下吧。干莲子要泡多久干莲子用来煮粥之前需要先使其变软，然后用清水清洗，去掉外表面的莲子膜即可，也有人提前一晚上就浸泡好的，如果温度比较高的话，莲子是很容易出现变质的情况，一般只需要提前浸泡3小时即可。干莲子怎么吃1.木瓜莲子百合汤原料为木瓜、莲子、百合

推荐六款莲子的做法一、冰糖银耳莲子羹银耳泡发洗净撕成小朵，日常食用的桂圆肉洗净备用。做法1、将石莲子磨粉，加水适量煮莲子粉成糊状。六、水果莲子羹材料：莲子50克，黄桃、菠萝、荔枝等时令水果适量，冰糖20克、水淀粉适量。

莲子的功效与禁忌莲子具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用。莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用，便秘和脘腹胀闷者最好忌用。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利。

莲子心是我们日常生活中常见的一种食品，莲子心是莲子中央的青绿色的部分，具有清热、安神以及强心的功效。莲子心的功效与作用1.清热降火莲心味苦、性寒。而莲子心具有较好的清心安神、交通心肾、固精止血作用，十分适合现代人饮用。通过以上介绍，大家是否对莲子心的功效与作用有了更多的了解了呢？

莲子心的功效与作用莲芯即莲子心，又称莲薏、苦薏、莲心，最早见于唐末的《食性本草》中，为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。莲子心该怎么去除最快也是最直接的方法，就是市面上买现成的无莲子心的莲子，但是难保商家会去不干净。最直接的方法就是直接把莲子掰开，去除莲子心。由于莲子心个头较小，在用针或者牙签的时候也要小心。莲子心一般人群均可食用，无副作用。

莲子的功效与禁忌莲子具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用。莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。莲子吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配。莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用，便秘和脘腹胀闷者最好忌用。平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。巧去莲子皮莲子皮薄如纸

最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。最养颜的吃法：大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。最健康的夏日零食：莲子茯苓糕，莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。

喝一碗银耳莲子羹清凉解热，银耳独特的口感在加上莲子的香气使这一道美食深受大家的喜爱。银耳莲子羹的做法做法一：材料：干银耳、干白莲、冰糖做法：1、干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克。根据以上的介绍，想必大家对银耳莲子羹的做法已经非常熟悉了吧，喜欢吃银耳莲子羹或者是想吃银耳莲子羹的朋友赶紧行动起来吧，银耳莲子羹的做法有很多，大家可以根据自己的喜好来选择。

若是长期服用莲子心，就会对身体出现一些副作用，尤其是对于月经的女性，如果服用莲子心茶会出现停经，甚至是引起月经过少的情况。莲子心不能浸泡时间太长，容易影响药效，对于偏寒性体质的人不能长期饮用，因为莲子心本身就属于一种寒凉性质的药物，脾胃虚弱的人服用可能会引发腹痛腹泻。莲子心有什么副作用了解了若是长期服用莲子心，就会对身体出现一些副作用，下面一起来更多的了解一下莲子心有什么副作用