导读: 猕猴桃怎么保存 1.冰箱冷藏保存 2.阴凉处保存 猕猴桃怎么催熟 1.与成熟水果一起存放 2.密封催熟 3.牙签催熟
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猕猴桃性味甘酸而寒,有解热、止渴、通淋、健胃的功效,是营养价值非常丰富的水果。猕猴桃的品种繁多,每一种都有其不同的特性,所以猕猴桃的保存也成了很多人关心的内容。下面就和大家说说猕猴桃怎么保存。
猕猴桃怎么保存
1.冰箱冷藏保存
把购买回来的猕猴桃放到塑料袋里面把封好口,然后再把它放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏,也可以用保鲜膜把它包裹起来,放入冰箱冷藏保存,可以保存一个星期左右,不会发生变质。
2.阴凉处保存
购买猕猴桃后,应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方,这样容易使其内容的水分流失,使硬的变的更硬,软的变的没有水分。
猕猴桃怎么催熟
1.与成熟水果一起存放
把猕猴桃放在干净的保鲜袋中,然后放入几个苹果和香蕉以及梨等自然成熟的水果,把保鲜袋密封好,再把它们放在温暖的环境中,二到三天以后里面的猕猴桃就会变软,这是把它取出去掉果皮就能食用。
2.密封催熟
将买回来的猕猴桃,装进能封口的纸箱中就行,在催熟期间最好不要总是打开箱口。也可以把没有熟的猕猴桃放进保鲜袋中,等变软之后就能取出食用了。如果不密封起来,它里面的水分就会流失掉,很难变熟。
3.牙签催熟
把猕猴桃用清水洗干净,准备干净的牙签,把它表面水分晾干以后用干净牙签在猕猴桃的表面扎几个小洞,然后把它装入的可以密封的保鲜袋中,过几天猕猴桃就能熟透,这是因为猕猴桃表面的伤口能产生乙烯,它被猕猴桃吸收以后能快速催熟。
关于猕猴桃怎么保存的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了猕猴桃怎么催熟,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
猕猴桃怎么催熟 猕猴桃催熟方法
新买的猕猴桃大部分都很硬,这样的猕猴桃吃着或许还有些酸,口感并不是太好,要想吃到香甜的猕猴桃,得要先放一段时间才行,如果不想自然等待,那就只给给猕猴桃催熟了。下面就给大家介绍一些猕猴桃的催熟方法。
猕猴桃怎么催熟
1.熟水果催熟
取一个保鲜袋,把猕猴桃和一些已经熟了的水果(如香蕉、芒果、苹果)装在一起,将保鲜袋封住(袋子不要完全封死),在室温下放置几天,如果轻捏稍微有点软就可以拿出来吃了。这些水果之所以被催熟是因为成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”,将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起,这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃,从而促进它变软变甜。
2.密封催熟
大批量快速催熟猕猴桃的新方法,首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛,并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%,温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次,释放果箱内的二氧化碳,并让氧气进入果箱内;同时翻垛,将垛内果箱堆在垛外,垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟,达到最佳食用风味。
3.牙签催熟
猕猴桃很硬的时候可以用牙签来催熟,但是再用牙签催熟以前一定要把猕猴桃用清水洗干净,而且要准备干净的牙签,把它表面水分晾干以后用干净牙签在猕猴桃的表面扎几个小洞,然后把它装入的可以密封的保鲜袋中,过几天猕猴桃就能熟透,这是因为猕猴桃表面的伤口能产生乙烯,它被猕猴桃吸收以后能快速催熟。
4.乙烯催熟
猕猴桃水果对乙烯十分的敏感,尤其是对环境中的乙烯更加敏感,只要环境中的乙烯浓度愈高,那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟,从而有效的提高猕猴桃的上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟,两周时间后即可上市。但一些未处理的,l个月后才达到可食状态。
以上就是猕猴桃的快速催熟方法了,以后再也不用长时间等着硬邦邦的猕猴桃慢慢变软了,猕猴桃虽然营养丰富,但并不是每一个人都合适,脾胃虚寒者、腹泻者不宜食用,而且含有较多的膳食纤维,消化不良的人最好少吃。
猕猴桃怎么催熟
新买的猕猴桃大部分都很硬,这样的猕猴桃吃着或许还有些酸,口感并不是太好,要想吃到香甜的猕猴桃,得要先放一段时间才行,如果不想自然等待,那就只给给猕猴桃催熟了。下面就给大家介绍一些猕猴桃的催熟方法。
猕猴桃怎么催熟
1、熟水果催熟
取一个保鲜袋,把猕猴桃和一些已经熟了的水果(如香蕉、芒果、苹果)装在一起,将保鲜袋封住(袋子不要完全封死),在室温下放置几天,如果轻捏稍微有点软就可以拿出来吃了。这些水果之所以被催熟是因为成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”,将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起,这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃,从而促进它变软变甜。
2、密封催熟
大批量快速催熟猕猴桃的新方法,首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛,并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%,温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次,释放果箱内的二氧化碳,并让氧气进入果箱内;同时翻垛,将垛内果箱堆在垛外,垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟,达到最佳食用风味。
3、牙签催熟
猕猴桃很硬的时候可以用牙签来催熟,但是再用牙签催熟以前一定要把猕猴桃用清水洗干净,而且要准备干净的牙签,把它表面水分晾干以后用干净牙签在猕猴桃的表面扎几个小洞,然后把它装入的可以密封的保鲜袋中,过几天猕猴桃就能熟透,这是因为猕猴桃表面的伤口能产生乙烯,它被猕猴桃吸收以后能快速催熟。
4、乙烯催熟
猕猴桃水果对乙烯十分的敏感,尤其是对环境中的乙烯更加敏感,只要环境中的乙烯浓度愈高,那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟,从而有效的提高猕猴桃的上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟,两周时间后即可上市。但一些未处理的,l个月后才达到可食状态。
以上就是猕猴桃的快速催熟方法了,以后再也不用长时间等着硬邦邦的猕猴桃慢慢变软了,猕猴桃虽然营养丰富,但并不是每一个人都合适,脾胃虚寒者、腹泻者不宜食用,而且含有较多的膳食纤维,消化不良的人最好少吃。
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