导读： 泡菜几天吃最安全 泡菜的功效与作用 1.减肥瘦身 2.开胃健食 3.强健骨骼 4.促进代谢 5.保护肠道
很多人都喜欢做一些泡菜放在家里，既简单又方便，还可以下饭，但是泡菜在腌制的过程中，亚硝酸盐会逐渐变高再变低，所以吃泡菜是有一个安全期的，那么泡菜几天吃最安全呢？
泡菜几天吃最安全
自己腌制的泡菜，要是没在适当时间内吃的话非常容易让亚硝酸盐吸收过量。要是只腌了一两天的泡菜，虽然是口感爽脆，但是这里的亚硝酸盐含量非常高，食用起来风险也是最大的，一般情况之下在6-10天是比较安全的。
泡菜的功效与作用
1.减肥瘦身
作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。
2.开胃健食
经过乳酸菌发酵后的生菜，微酸，既好吃，又助消化。泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。
3.强健骨骼
泡菜还是一种维生素矿物质供给源。泡菜富含维生素C和B- 胡萝卜素，在发酵过程中会合成出维生素B族等营养成份。由于富含钙、铁、磷等元素，泡菜还有增进人体骨质健康和改善贫血的作用。
4.促进代谢
泡菜的主要材料--辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化；此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。
5.保护肠道
常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。
关于泡菜几天吃最安全的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了泡菜的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
泡萝卜几天吃最安全 泡萝卜的功效和作用
泡萝卜老少皆宜，营养比较丰富，多吃泡萝卜可以改善我们的口感，但是泡萝卜是一款腌制食品，需要腌制几天才能吃呢？下面就为大家介绍泡萝卜几天吃最安全。
泡萝卜几天吃最安全
泡萝卜通常15～20天吃最安全，一般泡一天就可以吃了，但是口感会大打折扣，泡4～8天亚硝酸盐比较高，对健康会造成影响，15～20天亚硝酸盐会逐渐消失，这时适量的食用泡萝卜，可以起开胃助消化、增强抵抗力的作用。
泡萝卜的功效和作用
1.防癌抗癌
因为白萝卜里面含有一种物质，叫做木质素，可以提高人体中对抗癌细胞的巨噬细胞的活力，从而抵抗吞噬掉癌细胞。而且，在萝卜还含有多种酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，从而起到防癌的作用。
2.开胃消化
在白萝卜中有一种叫做芥子油的物质，这种东西可以促进人体肠胃，增强食欲的同时，还能让吃进胃肠里的食物可以得到加快地消化。
3.提高免疫力
在白萝卜里面，含有非常丰富的维生素，还有锌这种微量元素，可以增强人体的免疫功能，从而提高人体对外的抗病能力，让身体棒棒，减少病痛。
4.通便减肥
人们可以经常用泡萝卜来当做小菜来吃，而且促进消化，帮助通便，避免便秘，堆积脂肪。
看完上文的介绍后，相信大家对泡萝卜几天吃最安全已经有了自己的认识了，此外还介绍了泡萝卜的功效和作用，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
发菜要泡多久 发菜的功效与作用
我们的生活里面除了一些新鲜的蔬菜可以直接用来煮着吃或者是炒着吃，还有一些蔬菜是需要先用水浸泡一下才能吃的，比如说发菜。那么发菜要泡多久呢？接下来一起来看看吧。
发
菜要泡多久
正常情况下来说发菜一般只需要泡两个小时左右就可以用来煮了，但还是要具体看情况的，如果我们是使用的温热水的话，一般是需要一个小时到两个小时左右的时间，但如果我们是使用凉水来浸泡的话，可能时间还会相对久一些，需要3~4个小时的时间，如果发菜放置的时间比较久，时间还会往后延一些，大概需要五六个小时的时间。
发菜的功效与作用
1.促进甲状腺健康
发菜具有预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能。发菜的含碘量很高，被誉为“碘王”。人如果长期缺碘会出现甲状腺肿大。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下等。
2.美容减肥
发菜里面脂肪含量比较低，具有很好的减肥作用，另外，它还是一种美容佳品，它对于神经末梢受损的疾病和酒糟鼻、色素沉着、红斑狼疮、斑秃、银屑病等都具有一定的疗效。
3.通便
发菜形状如头发丝，质地柔软，不容易折断，在其外层含有大量的膳食纤维，食用之后能在胃肠内吸水膨胀，能软化粪便，并且还能有刺激胃肠道的作用，对便秘有有很好的治疗效果。
4.消痰软坚
发菜味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘。
5.增强免疫力
发菜含有大量的蛋白质，其100g中含有蛋白质20g，含量是鸡蛋的1.5倍，食用发菜能补充大量的氨基酸，可为体内蛋白质的合成提供充足的原料，促进免疫蛋白的合成，增强免疫功能，预防疾病。
6.调节神经
发菜中含有丰富的钙、铁、磷、钾等矿物质和微量元素，这些物质都是构成人体成分中的重要物质，对于人体来说适量食用发菜可以维持神经系统的兴奋性和细胞膜的通透性，可以起到调节神经的作用。
通过对上文的阅读，相信大家已经了解了发菜要泡多久，此外还介绍了发菜的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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