导读： 入伏的饮食讲究
入伏可以吃面、饺子、馄饨、鸡肉、羊肉、火腿等，根据南北方饮食文化的差异，在入伏的食物选择上也有所不同。入伏的意思，就是进入三伏天。入伏之后，地表的湿度很大，每天吸收的热量多散发出来的少，所以会越来越热，因此人们在饮食上也会有一些讲究。
入伏的饮食讲究
1、 吃面或者饺子。入伏后，由于天气炎热，所以食欲会下降。入伏吃面，特别是过汤面，可以刺激食欲，败心火。在北方，入伏喜欢吃饺子。因为煮饺子很容易粘连，所以会点3次回水，开锅4次来保证饺子熟透而且不粘连。在吃饺子时，也会蘸醋，让人有胃口大开的感觉。
2、 吃鸡肉。有句话叫起伏吃只鸡，一年好身体。鸡肉富含氨基酸、矿物质、优质蛋白、碳水化合物等，入伏吃鸡肉可以及时给身体补充能量。而且在炖鸡的时候会加入生姜，有祛寒的作用。
3、 吃羊肉。在我国北方，入伏也有吃羊肉的说法。北方产羊，而羊肉性热，当地人认为入伏吃羊肉有以热制热、发汗排毒的作用。
4、 吃火腿。火腿是江浙一带的美食，味道鲜美食之不腻。入伏的时候胃口不好，饭桌上新增一道火腿可以增进食欲，而且火腿里含有各种营养和优质蛋白，也可以给身体补充营养，防暑祛病。
5、在入伏后，可以吃一些凉性蔬菜、苦味菜和杀菌的蔬菜。吃凉性蔬菜可以清热解暑，而苦味的蔬菜中含有生物碱、苦味素、维生素和氨基酸等营养物质，既可以清热解暑又可以补充营养。另外，入伏后温度升高容易滋生细菌，可以适当吃一些杀菌的蔬菜(韭菜、大蒜、洋葱等)来更好的维持自己的身体健康。
入伏应该吃什么食物？入伏养生需要注意什么？
今天我们正式步入了三伏天，三伏天是每年夏季最炎热的一段时间，而在三伏天期间也是养生的好时间，人们在三伏天的时候适合进行饮食养生，那么入伏应该吃什么美食呢?入伏养生需要注意什么?小编来为大家介绍一下吧!
入伏适合吃哪些美食?
1、吃饺子：大家都知道饺子是我国北方的传统美食之一，在我国很多传统节日的时候都需要吃饺子，入伏也不例外，入伏的时候很多地区的人们都会用小麦粉做饺子皮，包上猪肉和时令蔬菜，不仅美味而且养生。
2、吃汤面：入伏的时候还有很多地区会吃汤面，入伏吃汤面在我国是有历史的，三国时期人们就会在入伏吃汤面了。
3、吃馄饨：三伏天的时候北方吃饺子，而南方大多会吃馄饨，并且馄饨的馅料也非常的丰富，是非常美味营养的传统美食。
入伏有哪些养生注意事项?
1、入伏之后虽然天气日益炎热，但是大家要注意在吹风扇、和吹空调的时候，不要让风扇空调对着人吹，吹久了会导致浑身酸痛，不利于人们的身体健康。
2、大家要知道伏天的气候炎热、太阳光紫外线强烈，所以大家在出门的时候一定要做好防晒措施，以免被晒黑晒伤，危害皮肤的健康。
3、大家在伏天的时候还需要注意饮食，因为冷饮冰糕等寒凉食物有极好的清热解暑的作用，但是经常食用也会刺激肠胃，不利于人们的肠胃健康。
三伏天应该怎么计算?
大家都知道三伏天每年的时间都不一样，而很多人都不知道该如何计算三伏天，下面小编就来为大家介绍一下吧;
三伏天一般是从夏至日后的第三个庚日开始，这就是初伏，而第四个庚日是中伏，在立秋之后的第一个庚日是末伏，一般来说一伏有十天左右，三伏天也就是三十天，但是今年也就是2020年比较特殊，中伏有20天，所以今年的三伏天有四十天。
大家都知道三伏天是一年中最热的时间段，上文详细介绍了入伏适合吃的美食、入伏的养生注意事项、以及三伏天的计算方法，希望对大家有帮助，另外我们的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。
三伏天吃什么最好 饮食清心防暑多吃蔬菜
三伏天吃什么最好?三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。那么三伏天吃什么最好呢?下面小编为你介绍。
一、头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋
民以食为天，一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么?有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。
伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下。因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。
在饺子、面条、烙饼这三种面食当中，以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。饺子和面条都需要水煮，其中的可溶性养分，如维生素B1、B2、叶酸、尼克酸、钾、一部分镁等会溶到面汤当中，溶出的营养成分比受热损失的营养成分数量更大。故而，老人们常常提醒儿孙们，吃饺子的时候，不要忘记把饺子汤喝掉。
“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。
伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。
北方在伏天多吃面，在头伏吃饺子也成为传统习俗了;而南方人入伏时吃的东西不象北方那样整齐划一，而是各有不同，略举一二：上海“头伏馄饨二伏茶”，杭州“头伏火腿二伏鸡”南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。上海人平时就喜欢做大馄饨吃，入伏了还是吃大馄饨，显示了其节俭的民风。杭州人吃的是鼎鼎有名的浙江金华火腿，也在情理之中。
二、饮食清心防暑，多吃蔬菜
入伏后应该吃什么?不能因贪图凉快就吃太多冰冷的东西，这样会损坏脾胃。这时候应适当多吃一些味甘、宜脾的食物，如山药、薏米、菠萝、西瓜等。
夏季饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。此外，夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，如果过食肥甘腻补之物，则致损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是夏季最好的食品。
三伏天还要多吃蔬菜。吃一些凉性的蔬菜，可以清热解暑，并且也可以排毒清便，如：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜。
此外，瓜类的蔬菜是最佳的选择，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
还可以吃一些杀菌的蔬菜，夏季的温度是很高的，并且细菌会很容易滋生的，所以可以吃一些杀菌的蔬菜，这样可以维持好自己的健康。能杀菌的蔬菜主要有：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等。
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