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抗癌是每个人都必须面对的话题。有的人认为,抗癌就是接受化疗或者手术;有的人则认为,抗癌就是保持乐观的心态和健康的生活方式。其实,抗癌的方法很多,取决于每个人的情况和状况。那么,如何正确抗癌呢?接下来一起看看吧!
一、吃哪些食物能抗癌
1.蘑菇
比如菜蘑、口蘑、香菇等,由于含有多糖体类的抗癌活性物质,可以促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫能力,抑制肿瘤细胞生长,可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症,特别是对肝癌病人,很有益处。
2.芦笋
芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一,含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分,对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
3.茭白
茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。
4.大蒜
幽门螺旋菌是至今唯一一种已知的胃部细菌,除了与胃癌的发生有关外,它还会导致慢性胃炎、胃溃疡等多种胃病。大蒜属葱科植物,含有大量的有机硫化物,能降低胃中亚硝酸盐的含量,同时也抑制幽门螺旋菌的感染。
二、日常生活种的预防方法
1.控制饮酒
不要多种酒混合饮:各种酒成分、含量不同,互相混杂,会起变化,使人饮后不舒适,甚至头痛、易醉。小喝怡情,大喝伤身。酒可以喝,但是要适量,过度的饮用只会伤其身。
2.拒绝烟草
吸烟已经被证明与多种癌症有关,包括肺癌、膀胱癌、子宫癌、肾癌等。不管是哪一种烟,包括咀嚼烟草制品、吸二手烟等都有可能让你身患癌症。
3. 控制情绪
如果负面情绪过于频繁、持续时间过长、强度过高,给你的生活带来的显著的困扰,那么还是要及时就医,接受正规的诊断和治疗。
关于如何正确抗癌的相关知识就为大家介绍到这里了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
最佳抗癌蔬菜的正确吃法 西兰花这样吃最抗癌
西兰花最抗癌的吃法
1.西兰花隔水蒸最抗癌
一旦黑芥子酶遭到破坏,萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比,西兰花隔水蒸5分钟左右,黑芥子酶保持得最好,这样做出来的西兰花更抗癌。
对此,专家建议,烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成,如果直接放在案板上切,会有很多小粒花朵散落,造成损失。建议将西兰花冲洗后,用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇,或者用手直接掰下,这样能得到完整的花簇。此外,还有研究发现,西兰花和番茄一起吃,防癌效果会更强。
2.西兰花60℃加热
美国某大学的研究者发现,要得到西兰花的抗癌物质,涉及到两种蛋白质。其中一种是让莱菔硫烷释放出来的糖苷酶,另一种是一种硫结合蛋白。这个硫结合蛋白质会让刚刚释放出来的莱菔硫烷失去活性。理想的状态是:保持酶的活性,但是要把硫结合蛋白灭掉,让它不能把抗癌物质破坏掉。
研究发现,硫结合蛋白比酶更怕热。经过试验发现,只要把绿菜花加热到60度就非常理想了。这个温度下,硫结合蛋白已经失活,而酶却仍然保持活性,可以最大限度地发挥绿菜花的抗癌活性。
烹调绿菜花的要点1、洗的时候不要浸泡太久,避免细胞损伤;切好之后马上下锅烹调。
2、如果烹调,尽量选择短时间加热的方法,断生之后马上盛出,保持蔬菜的脆嫩感。这种口感与抗癌物质的最高效状态是一致的。
3、如果生吃,一定要细细地咀嚼,令抗癌物质充分释放,因为这时候细胞壁没有变软,抗癌物质的释放和吸收较为困难。
4、蒸、炒的方法传热效率高,而且不会让活性成分损失于水中,比煮的方法能保存更多的抗癌物质。
西兰花的抗癌食谱腰果西兰花
原料:西兰花250克,腰果150克,胡萝卜100克,盐、味精、白糖、花生油、水淀粉各适量。
做法:
1.将西兰花洗净切块,胡萝卜切片备用。
2.锅内添水烧开,放入西兰花、胡萝卜煮沸,捞出备用。
3.炒锅注油烧至三四成热,放入腰果,炸至金黄色取出待用。
4.锅留少许油烧热,放入西兰花,胡萝卜煸炒,加入盐、味精、白糖及适量水,烧开用水淀粉勾芡,再放入腰果略炒,出锅即可。
香菇西兰花
原料:西兰花500克,香菇(鲜)30克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉3克,盐3克,味精2克。
做法:
1.西兰花择洗干净,掰成小块,放入开水中焯透捞出,用凉水漂透。
2.香菇用开水稍煮,捞出控水。
3.淀粉加水适量调匀成水淀粉。
4.锅中放入色拉油,同时放入西兰花、香菇稍炒,放入一杯开水。
5.再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中,烧开,用水淀粉勾芡,汤汁收浓即可。
青柠檬泡水的正确做法 青柠檬如何正确泡水喝
青柠檬是柠檬的一种,它外表为青绿色,柠檬香气比较浓,这种柠檬主要出产在泰国,在中国只有少量的出产,它的味道也比较酸,特别适合用来泡水喝。今天为大家介绍的是青柠檬泡水的正确做法。
青柠檬泡水的正确做法
方法一:
1、青柠檬可以与冰糖一起熬煮以后再泡水喝,把新鲜的青柠檬用清水洗净,晾干表面水分以后,从中间把它切开,去掉柠檬的种子,再把柠檬放入到干净的不粘锅中,加入适量清水。
2、取适量冰糖放在水中加热煮开,再用中小火慢慢熬,等锅中的汤汁熬到浓稠,而且青柠檬已经发生变色的时候,再关火,降温以后取出装入干净玻璃瓶中,需要用柠檬泡水喝时取出适量用温水冲泡就可以。
方法二:
1、可以提前把青柠檬腌制一下,把青柠檬用清水洗净,晾干表面水分以后,把它切成薄片,放入到干净的玻璃瓶中,放一层青柠檬,就要放一层蜂蜜,如此交替放入,然后把玻璃瓶密封好。
2、把玻璃瓶放入冰箱的冷藏室,密封浸泡24小时,然后取出三四片柠檬和适量的柠檬汁,放在干净玻璃杯中,充入适量纯净水,调匀后就能得到泡好的柠檬水,这样泡出的柠檬水酸中带甜滋味特别好。
3、腌制青柠檬的时候,如果不喜欢放入蜂蜜,还可以用冰糖来代替蜂蜜,这样腌出的柠檬味道也比较甜,腌好以后取出加凉白开冲泡,也能泡出好喝的柠檬水。
以上就是为大家介绍的青柠檬泡水的正确做法相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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