抗癌是每个人都必须面对的话题。有的人认为，抗癌就是接受化疗或者手术；有的人则认为，抗癌就是保持乐观的心态和健康的生活方式。其实，抗癌的方法很多，取决于每个人的情况和状况。那么，如何正确抗癌呢？接下来一起看看吧！
一、吃哪些食物能抗癌
1.蘑菇
比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
2.芦笋
芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
3.茭白
茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
4.大蒜
幽门螺旋菌是至今唯一一种已知的胃部细菌，除了与胃癌的发生有关外，它还会导致慢性胃炎、胃溃疡等多种胃病。大蒜属葱科植物，含有大量的有机硫化物，能降低胃中亚硝酸盐的含量，同时也抑制幽门螺旋菌的感染。
二、日常生活种的预防方法
1.控制饮酒
不要多种酒混合饮：各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。小喝怡情，大喝伤身。酒可以喝，但是要适量，过度的饮用只会伤其身。
2.拒绝烟草
吸烟已经被证明与多种癌症有关，包括肺癌、膀胱癌、子宫癌、肾癌等。不管是哪一种烟，包括咀嚼烟草制品、吸二手烟等都有可能让你身患癌症。
3. 控制情绪
如果负面情绪过于频繁、持续时间过长、强度过高，给你的生活带来的显著的困扰，那么还是要及时就医，接受正规的诊断和治疗。
关于如何正确抗癌的相关知识就为大家介绍到这里了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
最佳抗癌蔬菜的正确吃法 西兰花这样吃最抗癌
西兰花最抗癌的吃法
1.西兰花隔水蒸最抗癌
一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。
对此，专家建议，烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。
2.西兰花60℃加热
美国某大学的研究者发现，要得到西兰花的抗癌物质，涉及到两种蛋白质。其中一种是让莱菔硫烷释放出来的糖苷酶，另一种是一种硫结合蛋白。这个硫结合蛋白质会让刚刚释放出来的莱菔硫烷失去活性。理想的状态是：保持酶的活性，但是要把硫结合蛋白灭掉，让它不能把抗癌物质破坏掉。
研究发现，硫结合蛋白比酶更怕热。经过试验发现，只要把绿菜花加热到60度就非常理想了。这个温度下，硫结合蛋白已经失活，而酶却仍然保持活性，可以最大限度地发挥绿菜花的抗癌活性。
烹调绿菜花的要点1、洗的时候不要浸泡太久，避免细胞损伤；切好之后马上下锅烹调。
2、如果烹调，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。这种口感与抗癌物质的最高效状态是一致的。
3、如果生吃，一定要细细地咀嚼，令抗癌物质充分释放，因为这时候细胞壁没有变软，抗癌物质的释放和吸收较为困难。
4、蒸、炒的方法传热效率高，而且不会让活性成分损失于水中，比煮的方法能保存更多的抗癌物质。
西兰花的抗癌食谱腰果西兰花
原料：西兰花250克，腰果150克，胡萝卜100克，盐、味精、白糖、花生油、水淀粉各适量。
做法：
1.将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用。
2.锅内添水烧开，放入西兰花、胡萝卜煮沸，捞出备用。
3.炒锅注油烧至三四成热，放入腰果，炸至金黄色取出待用。
4.锅留少许油烧热，放入西兰花，胡萝卜煸炒，加入盐、味精、白糖及适量水，烧开用水淀粉勾芡，再放入腰果略炒，出锅即可。
香菇西兰花
原料：西兰花500克，香菇（鲜）30克，色拉油30克，淀粉（豌豆）5克，胡椒粉3克，盐3克，味精2克。
做法：
1.西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透。
2.香菇用开水稍煮，捞出控水。
3.淀粉加水适量调匀成水淀粉。
4.锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水。
5.再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。
青柠檬泡水的正确做法 青柠檬如何正确泡水喝
青柠檬是柠檬的一种，它外表为青绿色，柠檬香气比较浓，这种柠檬主要出产在泰国，在中国只有少量的出产，它的味道也比较酸，特别适合用来泡水喝。今天为大家介绍的是青柠檬泡水的正确做法。
青柠檬泡水的正确做法
方法一：
1、青柠檬可以与冰糖一起熬煮以后再泡水喝，把新鲜的青柠檬用清水洗净，晾干表面水分以后，从中间把它切开，去掉柠檬的种子，再把柠檬放入到干净的不粘锅中，加入适量清水。
2、取适量冰糖放在水中加热煮开，再用中小火慢慢熬，等锅中的汤汁熬到浓稠，而且青柠檬已经发生变色的时候，再关火，降温以后取出装入干净玻璃瓶中，需要用柠檬泡水喝时取出适量用温水冲泡就可以。
方法二：
1、可以提前把青柠檬腌制一下，把青柠檬用清水洗净，晾干表面水分以后，把它切成薄片，放入到干净的玻璃瓶中，放一层青柠檬，就要放一层蜂蜜，如此交替放入，然后把玻璃瓶密封好。
2、把玻璃瓶放入冰箱的冷藏室，密封浸泡24小时，然后取出三四片柠檬和适量的柠檬汁，放在干净玻璃杯中，充入适量纯净水，调匀后就能得到泡好的柠檬水，这样泡出的柠檬水酸中带甜滋味特别好。
3、腌制青柠檬的时候，如果不喜欢放入蜂蜜，还可以用冰糖来代替蜂蜜，这样腌出的柠檬味道也比较甜，腌好以后取出加凉白开冲泡，也能泡出好喝的柠檬水。
以上就是为大家介绍的青柠檬泡水的正确做法相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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