痛风病人尽量不要吃海胆的，以免加重病情，因为海胆毕竟也属于一种海产品，所以嘌呤含量是比较高的，而且蛋白质的含量也很高，也含有比较多的脂肪。所以说，如果大量吃海胆，是有可能会加重痛风患者病情的，痛风病人要适当的有所节制。
当然，海胆的营养价值也是非常高的，也含有丰富的各种氨基酸，以及维生素AD，磷，钙，铁等的微量元素。所以说，病人在病情缓解后，是可以适当少量吃一些的，对于预防心血管的疾病也有一定的作用，所以患者在饮食方面，要听从专业医生的指导。
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