吃辣通常指的是吃辛辣刺激的食物，吃辛辣刺激的食物一般是可以提高新陈代谢的。
在辛辣刺激的食物中，通常含有促使机体代谢加速的化合物，吃辛辣刺激的食物能够促进血液循环，加快体内的新陈代谢速度，也能够加快脂肪的燃烧，所以吃辣一般是可以提高新陈代谢的。虽然吃辛辣刺激的食物能够提高新陈代谢，但是过多食用，会对胃黏膜造成刺激，影响肠胃功能，容易导致胃肠炎的发生，出现腹痛、腹泻、胃肠功能紊乱等症状。因此，一定要根据自身情况，适量的吃辛辣刺激的食物。
在日常生活中除了吃辛辣刺激的食物以外，也可以做一些运动锻炼，比如慢跑、登山、爬楼梯、打羽毛球等有氧运动，既能够增强体质，也能够提高身体抵抗力，对于促进和提高新陈代谢也有一定的效果。另外在饮食上，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，有利于身体健康。
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