减肥一般可以吃芹菜叶，芹菜叶中含有丰富的膳食纤维和维生素，对于减肥可以起到辅助作用，一般可以适当食用。
一般芹菜叶热量较低，通常每100克芹菜叶的热量为35大卡，所以减肥期间可以吃芹菜叶，对减肥起到很好的辅助作用，而且芹菜叶中含有丰富的膳食纤维，一般可以促进消化、加速胃肠道蠕动，对于减肥的人群可以起到润肠通便的作用，并且芹菜叶中还含有维生素C、维生素B1、维生素E等多种人体所需要的维生素物质，芹菜叶中还含有丰富的铁元素，可以对缺血缺铁的情况起到缓解作用，此外，芹菜叶中还含有丰富的蛋白质，一般减肥的人群适当食用芹菜叶可以起到较多好处。
虽然芹菜叶可以对减肥起到辅助作用，但是并不可以达到减肥的作用，所以不可以依靠芹菜叶来进行减肥，患者可以通过一些有氧运动，比如跑步、跳绳、打球等可以很好的促进脂肪燃烧达到减肥的效果。
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