和癌症的发生率最相关的因素是年龄，在住院的病人当中，老年人并发癌症的人非常多，远远高于年轻人。
2013年我国第一次发表了肿瘤年报，第一无论是男还是女，癌症发生率从四十岁以后就是呈指数增高，第二老年男性比女性得癌症概率要高的多，主要是前列腺癌，还有常见的肺癌，肝癌，胃癌，直肠癌等等都属于老年症。
吃葵瓜子致癌这是真的吗？是什么原因导致的
葵瓜子为什么致癌
网上传出这样一条消息，列出了十种致癌食品，其中的第一名就是葵花籽，文章中说向日葵在生长中会吸收土壤中的重金属物质，食用葵花子会导致体内脂肪代谢发生障碍，影响肝细胞功能。说的是有板有眼，不禁也让人产生了怀疑，难道说吃瓜子真的会致癌吗？
瓜子本身的脂肪含量较高，大量食用会增加人体热量和脂肪，不建议肥胖、糖尿病和高脂血症的人群食用过多。也许有的人会问了，正常的瓜子不会致癌，那么经过加工处理，或是发霉变质的瓜子会致癌吗？
瓜子最严重的质量问题就是发霉。瓜子一旦发霉，其中可能含有毒性十分强的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍。
黄曲霉毒素是目前发现化学致癌物中最强的物质之一，经常摄入会增加患肝癌风险。至于虫蛀的瓜子，已经遭到了生物污染，最好不要吃。瓜子发芽，虽然不会对人体产生危害，但是这意味着瓜子储存不善，可能是储存环境过于潮湿。而在潮湿的环境下，发芽和发霉往往是伴生的。因此，对发霉、虫蛀、发芽的瓜子，一定要坚决地扔掉，不要觉得浪费或者嫌麻烦而吃下肚。
吃葵瓜子的注意事项
1.选择原味的瓜子
有一些不法商贩，为掩盖瓜子酸败的味道，就将不新鲜的瓜子加工成各种口味的。如果选择原味的瓜子，就不容易掩盖坏瓜子的味道。同时，各种口味的瓜子，也容易使人体摄入更多的盐分和香精色素。
2.不要选择剥好的
瓜子仁富含油脂，容易酸败，如果剥掉了瓜子壳，和空气接触，就给酸败和微生物繁殖创造了有利条件。因此，要选择带壳的瓜子。
3.不宜吃过量
瓜子一天最多吃一把。花生瓜子等坚果，油脂含量较高。摄入过多，容易引起发胖等一系列问题。因此，一定要适量吃。
4.变质的要吐掉
如果吃到发苦、霉变的瓜子一定要吐掉。这种瓜子，其中的油脂可能已经氧化酸败，霉变的瓜子还可能产生黄曲霉毒素。嫌麻烦而吃掉的话，轻则拉肚子，重则伤肝致癌。
葵瓜子怎么去壳
1.准备普通的指甲钳，清洗干净。
2.把瓜子放在刀口与支撑杆之间，然后简单的跟剪指甲一样，轻轻一按，瓜子壳就开了，里面的仁会完整的蹦出来哟。
3.细长的瓜子，直接就能把壳完全夹开。
4.大些的瓜子，可以夹开瓜子的一头（或两头），然后用手轻轻一捏，瓜子仁就出来了。
直肠癌是什么原因导致的
直肠癌的发病因素比较复杂，虽然世界各国做了大量的研究，但是至今尚未完全阐明。现在生物学，遗传学和流行病学的研究表明，大约20%的直肠癌患者他的发病原因跟遗传相关。除此之外，还有环境因素和生活方式有密切的关系，是多因素作用的结果。
遗传方面主要的疾病包括多发性家族性息肉病和遗传性非家族性息肉病，遗传性的特点表现为发病年龄早，多中心发病，常伴有合并症，而且随着分子生物学技术的发展，人们认识到这两大家族病它们的发生机制不同，好发部位也不同。
环境因素主要与居住的地方有关，如果是居住在低发病地区的居民迁移到高发病地区，随着环境的改变也会有发病的上升趋势。饮食因素同样重要，高脂肪饮食可以促进癌症的发展。
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