缺碘大脖子病在医学上被称之为甲状腺肿，是由于身体缺碘后，甲状腺激素产生的原料逐渐减少，导致大脖子病。
症状：甲状腺肿有可能是弥漫性的，有可能是局部结节性肿大。不仅有大脖子的表现，还会伴随身体乏力、多汗、食欲大增、呼吸困难等。大多数的甲功检测一切正常，只是少数会合并有甲状腺功能亢进的问题。
治疗：如果只是单纯的甲状腺肿，可以在饮食中多吃含碘的食物，比如海带、紫菜等。如果伴随有状腺功能亢进，需要搭配药物一起使用，比如甲巯咪唑片、丙硫氧嘧啶片等。
大脖子病不能吃什么 大脖子病患者不能吃什么食物
大脖子病患者不能吃辣椒、生姜、羊肉、麻雀、浓茶、浓咖啡等温热或具有刺激性的食物。还有含碘的碘盐、海带、紫菜、海鲜等都是不可以吃的。还有寒性水果也是大脖子病患者不可以吃的，例如番茄、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹等。
大脖子病患者不能吃什么食物
1、大脖子病患者不可以吃一些辛辣的东西的，只要是有刺激性的辛辣的食物都是不可以吃的，其中也包括一些有刺激性的调味品，患者平时是可以多吃一些具有增强免疫力的食物的，比如：香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药等，对患者的身体会有一定的好处的，患者的饮食一定要合理的安排一下的，不可以吃一些垃圾食品的，一些腌制的食物都是不可以吃的。
2、大脖子病患者不可以吃海鲜和海产品的，比如：海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、蛏、海蜇、海参、龙虾、带鱼、鲐鱼、鱼肚、蚶、蛤、甲鱼等，否则会对患者有不利的影响的，因为这类的东西，都会含碘量比较高的，吃了之后会加重患者甲状腺肿大的症状的，也会影响到患者的治疗效果的，患者平时需要避免吃一些膨化食品，一些零食之类的东西最好就不要吃了。
3、大脖子病患者还需要忌烟、酒的，平时多吃点肉类、蛋白、牛奶等补充机体的蛋白质是很好的，而且患者还需要适当的补充维生素B群，是可以多吃点蔬菜水果的，一定要积极地进行控制自己的病情的，不可以太大意了，不然会使患者的病情加重的，对患者会有不利的影响的，患者平时的生活中也是需要多做一些运动的，多活动一下自己的身体会有好处的。
大脖子病吃什么食物好
大脖子病患者可以多吃一些增加自己免疫力的食物，比如说香菇、蘑菇、红枣、山药和一些比较新鲜的水果。平时可以让病人多吃一引起含海里面的产品，少吃一些白菜、萝卜。提高一下患者的营养，可以让患者多吃一些比较清淡、但是易于消化的食物。一些刺激性的食物是不可以吃的，烧烤也是不可以吃。多吃一些含碘特别高的食物，比如说海带、紫菜等，在烧汤或者做菜的时候可以多放一些。我们平时炒菜的时候也可以多放一些碘盐，但是切记不可以放的太多，不然对身体也是不好的。
甲亢是大脖子病吗
甲亢不是大脖子病，大脖子病是单纯性甲状腺肿，多是由于缺碘引起的。而甲亢则是由于各种原因导致的甲状腺异常合成分泌甲状腺激素，由此引起来的一系列高代谢症状。
建议甲亢患者尤其是合并有突眼、心脏病等并发症的人群，一定要尽早就医，遵医嘱接受相关检查和治疗。此外，日常生活中甲亢患者还需要养成低碘饮食和规律作息的好习惯，避免长期劳累和不良情绪的刺激。
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