脑梗指的是脑梗死，如果患者适量的吃鸡蛋对脑梗死是没有影响的，但是过量的食用很容易诱发脑梗死。
脑梗死是指局部脑组织因血液循环障碍，缺血、缺氧而发生的软化坏死的一种疾病。通常脑梗死主要是由于供应脑部血液的动脉出现粥样硬化和血栓形成，使管腔狭窄甚至闭塞，导致局灶性急性脑供血不足而发病。
每天吃适量的鸡蛋对脑梗死的患者不会造成不良的影响，反而能够补充优质蛋白，增强肌肉的容积和强度，提高机体的免疫力，对脑梗死的患者是有益处的，并没有什么影响。但是，如果过量食用鸡蛋，鸡蛋中的蛋黄胆固醇含量较高，则容易造成血脂升高，加重动脉粥样硬化，容易诱发脑梗死。
患者每天可以摄入1个鸡蛋，补充蛋白质就可以了，同时营养要均衡，比如可以进食碳水化合物、蔬菜和水果，都是有利于身体健康的。
胆囊炎能吃鸡蛋吗 吃鸡蛋对胆囊炎患者有什么影响
现在的人不良习惯都会比较多，也就会给身体带来不良的影响，很多人都会有胆囊炎的情况。有的人说，有胆囊炎就不能吃鸡蛋了，这是真的吗？我们一起来了解一下。
鸡蛋是最普通的食物之一，主要的营养特点是含有人体需要的蛋白质，这种蛋白质在体内消化、吸收、利用率高，是重要的优质蛋白来源；鸡蛋当中的脂肪主要是不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆固醇；鸡蛋还含有微量元素铁、锌以及维生素等人体需要的营养成分。
胆囊在人体内是储存胆汁的器官，当进食时，通过进食反射会刺激胆囊收缩，有利于胆汁分泌到肠道，用于消化食物中的脂肪。换句话说，食物中脂肪含量越高，胆囊收缩越强烈，胆汁分泌越多。从生理的角度看，胆囊收缩强烈，胆汁排出越多，越有利于脂肪的消化。如果当胆囊有炎症或胆囊内有结石时，剧烈的胆囊收缩会引起疼痛。
然而，鸡蛋并不是高脂肪食物，鸡蛋当中的胆固醇也不是刺激胆囊收缩的“元凶”，问题可能出在鸡蛋的烹调方法上，以及每次吃鸡蛋的量上。如果煮鸡蛋、蒸鸡蛋、水荷包蛋是不需要用油的烹调方法；如果炒鸡蛋或油煎鸡蛋往往会耗油量大，对于胆囊炎或胆结石患者来说，耗油量大的烹调方法会刺激胆囊收缩，加重病情。
因此，当胆囊炎或胆结石患者急性发作时应暂时禁食, 使胆囊得到充分休息，疼痛缓解后，选择对胆囊刺激性小的流质食物为主。根据病情循序渐进地给予清淡流食或低脂肪、高碳水化合物流食，如米汤、米粥、豆腐脑等食物，病情好转后可给予低脂半流食或低脂、少渣软食。
总结一下，胆囊炎患者是可以吃鸡蛋的，但是一定要注意食用的量，。建议胆囊炎或胆结石患者平时可以每天吃1个或隔日吃1个鸡蛋。烹饪的时候尽量不要用油，这样可以减少油的摄入，对胆囊炎患者也比较好。
脑梗死有什么影响
脑梗死的特点呢，就是发病率高，复发率高，致残率高，死亡率也很高，给社会还有家庭带来一个严重的一个负担。脑梗死以后呢，会丧失劳动能力长期的卧床需要家属，甚至护工的陪伴，对社会是一个沉重的负担，脑梗死最主要是重在预防。那平时呢，生活要规律，早睡早起，加强锻炼，清淡饮食，控制好血糖跟血压。还有减少脂肪高、能量高、食物的摄入。那在生活中呢，应该迈开腿、管住嘴，那要多运动。脑梗死一旦发生以后呢，那我们就应该，脑梗死一旦发生以后，那我们应该到正规的医院，进行一个有效的治疗影响，影响脑梗死最后的恢复，有很多先天性的因素，还有一些后天性的因素。
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