藏红花须本身是能吃的，但是直接干嚼藏红花须口感不太好，味道略苦。
藏红花是名贵的中药材，属于活血止疼的药物，可以起到舒经活血和促进脂肪代谢的作用。一般用于改善月经不调，降低人体胆固醇。还可以起到美容养颜的作用，其对改善人的血液循环，保护心脑血管有积极的作用。
但食用藏红花不能过量，会有轻微中毒的症状，容易引发头晕、恶心和精神不振。过量食用藏红花会导致人们内分泌紊乱，导致女性月经不调，还会刺激人的神经系统。一般孕妇和对藏红花过敏的人，不建议食用藏红花，容易出现副作用。
藏红花虽然可以直接吃，但是口感效果不好。藏红花一般可以用来泡茶、煮粥、泡酒或者煲汤等，这样会发挥藏红花的更大作用，还可以起到改善食物味道的效果，人们可以更好的食用。
藏红花的禁忌 哪些人不能吃藏红花
藏红花可以治疗一些疾病，也对很多疾病有预防攻效，但是也会有一些使用禁忌，因为有些人是不适合用这种药材的。藏红花攻效很多，对于一些人来说，会造成伤害。接下来就给大家介绍一下藏红花的禁忌人群。
一、孕妇不能喝
众所周知，怀孕的女性在饮食上应该要格外的留意和小心，尤其是在选择药材或药品的时候更应该要谨慎，藏红花是一种比较名贵的药材，同时具有活血化瘀的功效。孕早期的女性吃了藏红花之后会促进子宫的规律性收缩，大剂量服用藏红花的孕妇还会出现流产的情况，所以怀孕期间的女性朋友要慎重使用藏红花，如有需要的话可以在医生的指导下进行。
二、刚手术后不能喝
藏红花具有的功效比较多，其中人们比较熟悉的就是活血作用，对于刚刚做过手术的朋友来说，千万不要吃藏红花。因为藏红花会让伤口的愈合受到阻碍，严重的情况可能会导致伤口的久不愈合或者崩裂。
三、肠胃患者不能喝
尽管藏红花的作用很多，可以给人体带来的好处也不少，但是本身出现肠胃疾病的朋友要慎重使用，尤其是出现了胃溃疡的人应该要避免吃藏红花，以免影响到溃疡面积的愈合。此外，胃不好的人群也尽量少喝藏红花，因为肠胃功能不是很好，我们应该要进行身体的调理，否则也无法较好的吸收藏红花里面的药性，甚至还有可能给身体健康带来负面影响。
四、经血过多不能喝
由于藏红花具有活血的功效，会给子宫带来比较强的刺激性，所以生理期的女性朋友要减少服用藏红花。此外本身就存在生理期出现经血过多的女性更需要停止饮用藏红花，否则可能会加重女性这方面的状况。
五、未成年人不能喝
未成年人在使用保健品或者药材之前，都应该要咨询专业医生的建议，藏红花属于一种滋补性的药材，很多人在服用的时候也会给家里的孩子吃，这是一个不可取的做法。儿童或者其他年龄阶段的未成年人除了在医生的指导下使用一些补药外，其他外用的任何滋补产品都不适宜儿童食用，也不要轻易的给他们使用。
总得来说，藏红花虽然有很多好处喝功效，但是并不是每个人都能吃藏红花的，吃藏红花的时候一定要注意自己是否适合吃。
藏红花不能和什么一起吃
藏红花是一样比较常见的养生保健类的食品，在平常的生活当中，可以适当的服用藏红花。但是在服用藏红花期间要注意，一些食物是不能和藏红花同时服用的。下面我们就来具体看看藏红花不能和什么一起吃。
藏红花不能和什么一起吃
1.茶叶
藏红花一般单方入药，藏红花泡茶时我们建议单泡。最好不要和茶叶一起冲泡，茶叶水会影响藏红花的吸收和疗效，要避免一起喝。
2.大补类药材
如红参、鹿茸等补气血类药材，藏红花性平，活血养血效果佳，如果和这些“火力”强劲的药材一起服用，极容易上火。特别是体质偏热的人在服用藏红花的时候，更不能同是服用这些大补类药材了。
3.其他活血化瘀或抗凝药物
藏红花通络活血的效果已经非同一般了，所以服用藏红花期间最好避免服用其他活血化瘀和抗凝的药物，如川芎、丹参、肠溶阿司匹林、华法林、肝素等，以免引起出血。
藏红花的功效与作用
1.调节免疫
藏红花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促进巨噬细胞的活性，因而具有免疫调节和抗入侵功能。藏红花通过增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫。
2.活血化瘀
藏红花是名贵中药，藏红花药效可以到心、肝二经，并且藏红花可以活血化瘀、通经止痛，用来治疗女性经血不调，痛经、闭经以及产后恶露不净、腹痛等症。
3.解郁安神
藏红花入心、肝二经，能够降逆顺气，开结消瘀，有解郁安神的功效，可用来治疗治疗心气忧郁、结闷不散等症。
4.消肿止痛
藏红花经常被用于治疗各种血瘀疼痛等症，如胸痹心痛、肋腹疼痛、皮下青紫、中风偏瘫、以及各种跌打损伤使用藏红花非常有效。
5.凉血解毒
藏红花是一种寒性的食物，藏红花有多种功效，可以活血凉血、清热解毒、化瘀化滞，并且还可以有效的预防和改善麻疹、斑疹等皮肤问题，同时也是女性美容养颜的理想品。
通过上文的介绍，相信大家已经了解了藏红花不能和什么一起吃，此外文中还为大家介绍了藏红花的功效与作用，希望今天分享的内容能够帮助到大家。
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