上消化道出血是不可以吃鸡蛋的。鸡蛋含有优质蛋白质，增强机体免疫力促进身体健康，还有含有卵磷脂能降低血脂，增大增强大脑的记忆能功能，所含的维生素d能促进钙质的吸收，还含有多种矿物成分和维生素等营养，是对人体健康非常有益的食品。
上消化道出血的患者易采用清淡易消化的食物，鸡蛋含有蛋白质会增加负担，建议不要使用。患者饮食应该选择细软易消化富含营养的食物，如牛奶，豆浆，鸡蛋，豆腐花等等，主食以面食为主；蔬菜可以新鲜的嫩菜，可以适当的补充维生素。忌食辛辣刺激性的食物，忌食含粗纤维的蔬菜，如芹菜，豆芽，韭菜，竹笋及干果类等等，不可暴饮暴食。
消化道出血可以吃橙子
患有消化道出血的患者，也是可以适当的吃橙子。消化道出血的患者急性期恢复以后，可以正常饮食以后，可以适当的吃橙子，适当的吃橙子，对于消化道出血没有太大的影响，不会加重患者的病情。
另外橙子含有丰富的维生素，具有抗氧化的作用，另外还能够提高身体的免疫力。另外适当的吃橙子，可以降低血脂，对于高脂血症，高血压，动脉粥样硬化的患者也是有所帮助的。
消化道出血的患者可以适当的吃新鲜的蔬菜，水果，这样可以补充维生素，补充膳食纤维，提高机体的抵抗力，促进疾病的恢复消化道出血的患者饮食上还要注意，不要吃太油腻的食物，不要吃辛辣刺激的食物，不要饮酒，要养成规律饮食的习惯。
消化道出血可以吃什么菜
消化道出血患者一般情况下可以吃些富含氨基酸、维生素以及纤维素的蔬菜，可以很好的补充患者身体内所需的各种营养物质。
消化道出血通常是指食管到肛门之间的消化道发生出血现象，患者可在消化道停止出血后吃些富含维生素、纤维素以及氨基酸成分的蔬菜，比如菠菜、芹菜、小白菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、蘑菇等。这些蔬菜中含有丰富的氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C等多种维生素以及钙、磷、镁、铁、锌等多种矿物质，可以很好的补充患者身体中所需要的各种营养物质，帮助患者增强身体免疫力，同时蔬菜中所含有的膳食纤维可以很好的促进肠胃蠕动，避免患者出现排便困难的现象。
消化道出血患者在日常生活中饮食应以清淡、软烂、易消化的食物为主，避免食用辛辣、油腻、生冷的刺激性食物，以免增加肠胃负担，导致患者病情加重，同时患者在日常生活中饮食要规律，不要暴饮暴食。
上消化道出血病人可以喝水吗
上消化道病人是否可以喝水，主要是看上消化道出血是否停止，如果病人上消化道出血处于活动期，即有活动性出血的情况下，是不能喝水的，也不能吃饭，需要进行输液、输血的治疗。活动性出血的表现为病人有频繁的呕血、黑便，同时会有头晕、心慌的表现，在内镜下也可以看到有活动性出血，此时一定要严格禁食禁水，绝对不能喝水，因为喝水、吃饭之后会加重出血。
但是如果上消化道出血已经停止，病人已经没有呕血、黑便，生命体征稳定，在内镜下观察已经没有活动性出血时，可以开始喝水。此时可以先喝少量的温水试一试，不能喝特别热的水，因为喝热水对于胃黏膜是有刺激的。如果喝水之后，病人没有明显的消化道出血以及胃疼的表现，可以逐渐过渡为米汤及面条等食物，逐渐开放饮食。
所以上消化道出血的病人是否可以喝水，一定要根据病人的病情具体分析，一定要遵医嘱。
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