肺结核是由结核杆菌引起的慢性传染病，临床上呈慢性过程，本病呈慢性消耗性疾病，因此在饮食上需要高热能的饮食，每日共四十到五十千卡，还要高蛋白饮食，应多食牛奶、鸡蛋以及瘦肉和大豆类食品，充分补充维生素a、b、c、d等，还要注意钙和铁的补充，一般多选用奶类、豆类等含钙食物。
并发贫血患者，要供给丰富食品肉和动物内脏，提供含维生素b6的食物，例如花生、瘦肉、豆类、薯类食物，以对抗异烟肼治疗而引起的副作用。
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