急性胃肠炎的患者在病期的时候在疾病发展期的时候不赞成吃橘子，在腹泻呕吐明显的时候不要吃一些含渣的食物，因为吃这些含渣的食物容易加重肠道的负担和损伤。
在疾病进展期的时候应该要进食流食、清淡饮食，比如可以吃一些稀饭、藕粉、果汁等流质饮食。需要避免肉、蛋、奶以及其他的刺激性的食物，要避免牛奶的摄入，牛奶进入肠道容易发酵产气引起腹胀。另外大部分的牛奶是一些非脱脂的牛奶，牛奶当中的脂肪进入肠道后就可以加重肠道的负担，从而会加重腹泻的症状。需要采用少量多餐的方法，可每天进餐四到五次，待急性胃肠炎的症状消失后两到三天，然后再逐渐的恢复到正常的饮食。
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