有关于急性胰腺炎，一般认为是人们在饮食方面不注意，比如经常酗酒、喝酒或者暴饮暴食引起来的。对于原有高脂血症的患者也是比较容易引起胰腺炎的。特别是饮食结构方面，如果偏向喜欢吃高蛋白、高脂肪的食物，急性胰腺炎发病几率是更高的。胆道结石、大量饮酒、暴饮暴食和剧烈呕吐都是急性胰腺炎常见的病因。
胰腺是人体第二大消化腺的腺体，是消化作用最强的器官。它所分泌的胰蛋白酶是人体重要的消化液。胰蛋白酶本身没有活性，要在肠液、胆汁的刺激下才能够被激活。现在高脂血症引起的急性胰腺炎患者越来越多，因为比较严重的高血脂对于胰腺的损伤是非常严重的。
另外就是和高脂血症患者不注意休息、饮食不规律、过量的摄入高脂肪、高蛋白的食物和不健康的饮食都是有关系的。人体内甘油三酯过高，可能会使胰腺的工作负担加重，甚至会影响胰腺自身的炎症。
高血脂为什么会引起胰腺炎
因为高血脂导致血液黏稠度增大，血液流动的阻力增加，容易造成血管的梗塞，而胰腺血液循环系统多由细小动脉构成，高血脂非常容易造成胰腺血液循环障碍，导致胰腺部分组织坏死并发胰腺炎。
有高血脂症的患者如果突然出现剧烈腹痛，同时伴有腰背部束带样疼痛时，建议及时到医院检查确诊并治疗，考虑胰腺炎的可能。建议高血脂的患者定期进行身体检查，通过饮食和加强锻炼，对血脂进行控制，必要时服用降血脂的药物。
高血脂胰腺炎如何保养
避免高血脂，导致急性胰腺炎的发生，我们主要要做到以下几点：
1，对肥胖的患者我们需要减重，肥胖是导致高甘油三酯血症的重要因素，因此对于肥胖的患者我们需要减重，我们一般要求肥胖的患者3-6个月减轻体重5%-15%，然后逐渐减重至标准体重。
2，高甘油三酯血症与高脂饮食关系密切，因此我们要求高甘油三酯血症的患者，低脂饮食。
3，如果通过低脂饮食，减轻体重仍然无法使甘油三酯恢复正常，这时我们就需要应用贝特类的调脂药物进行治疗。
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