桑葚的作用是补充营养，适当的食用桑葚还能够缓解口渴。
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，因桑树特殊的生长环境，使桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，桑葚中含有非常多的营养，比如含有维生素C、铁元素及氨基酸、矿物质、葡萄糖，还有很多微量元素，桑葚中的元素对于身体有非常好的作用，并且这些营养成分比较容易被人体吸收，适量的食用桑葚可以起到补充营养的作用，还可以缓解口渴。
桑葚一般可以直接食用，也可以用于榨汁、酿酒、做甜点等等，桑葚可以和大多数水果蔬菜一起食用，但是要注意在食用桑葚的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适，要根据自身体质要求和身体状况，食用适量的桑葚，并且还要注意未成熟的桑葚不要吃，吃成熟桑葚前要清洗干净。
桑葚干的功效与作用 桑葚干的食用方法
桑葚，又称桑枣，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。其营养非常丰富，多生长在夏季，尤其在芒种时节，食用桑椹效果最佳。桑葚干对人体益处多多，既可食用又可入药，下面一起来详细了解一下桑葚干的功效与作用吧！
桑葚干的功效与作用
桑葚干顾名思义，就是把桑葚里边的水分蒸发掉，制成的干果叫桑葚干。桑葚干的性味甘酸、微寒。归肝经、肾经、心经。往往有以下几方面的功效与作用。
1、抗衰老
它含有糖、乳酸、苹果酸和维生素B、C、胡萝卜素等，还含有芦丁、花青素、白藜芦醇等，有很好的抗衰老的作用，因此比较受中老年人和女性朋友们的喜爱。
2、黑发、亮发
因为桑葚干除了含有大量人体所需要的维生素以外，还含有乌发素，可以使我们的头发变得乌黑亮泽。
3、预防慢性病
常吃桑葚干有助于防治高血压、视网膜出血、慢性支气管炎。
4、补充营养
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充人体的血容量。
5、健脾促消化
桑葚干入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动。
桑葚干的食用方法
1、泡水
取适量的桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，待桑葚颜色慢慢变色后即可饮用。可以多加水泡几次，也可以泡制一次后换新的桑葚干。 对肝阴虚上火、便干眼赤、失眠口干等症状有好处。
2、泡酒
桑葚干因性寒，所以桑葚酒还是在夏天喝较好，冬天要少进食。每天一小杯，有强身健体之功效。泡桑葚酒要用度数较高的白酒，将洗净、晾晒干的桑葚浸入酒中，在室温下泡上4到5天，即可饮用。
3、煮粥
如果是贫血的患者，可以将新鲜桑葚，桂圆，花生，糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥对少白头者、女性月经不调者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者都有疗效。注意不要用铁锅熬制。
桑椹可以健脾胃、助消化、补充营养等。所以，经常吃桑椹对身体是有好处的。希望以上介绍对大家有所帮助哦！
桑葚的功效与作用 吃桑葚的好处
桑葚使我们平时生活中，不怎么常见的水果，但是，桑葚清甜爽口，是很多人喜欢的水果，其实，桑葚不仅味道清甜，吃桑葚还有很多的好处，那接下来，我们就一起来看看，桑葚有哪些好处？
1.能够补充营养
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
2.起到健脾胃，助消化的作用
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。
3.有乌黑头发的功效
桑葚能起到乌黑头发的作用，主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻，能使白发转黑。
4.对于青春痘也有一定的治疗作用
这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢，需要每天饮用，连续两个月才可以看出功效。而且在这两月里面不能熬夜，饮食以清淡为主，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。
5.可起到安神益智的作用
《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
6.滋补肝肾
桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
7.防止血管硬化
桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，8.防治肿瘤
桑葚所含多种物质成分都能增强机体免疫力，促进T淋巴细胞成熟，预防肿瘤细胞扩散，避免肿瘤的生成。
9.增强免疫力
桑葚果汁中含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等，具有多种活性成分，能帮助激发淋巴细胞转化，增强机体免疫功能。
10.美容养颜
桑葚中含有丰富的天然抗氧化剂——维生素C，可帮助清除体内自由基，延缓皮肤衰老。且桑葚含铁质丰富，能滋阴补血，帮助调理气色恢复红润的脸蛋。
以上就是桑葚的好处，希望通过这篇文章多桑葚的了解更加深入了一步，生活中，我们应该多多了解了解水果的好处，有根据的吃水果，根据身体需要，补充所需的营养物质，这样更有利于我们的身体健康。
桑葚的营养价值 桑葚的功效与作用
桑葚这种水果卖得人少，吃的人更少，相信大家对桑葚更是知之甚少了。别看桑葚黑乎乎的一串，弄在手上不好洗，好处可是不容小觑的。那么，桑葚的营养价值有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧。
桑葚的营养价值
桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。此外，桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。
桑葚的作用与功效
1、助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于缓解消化不良及习惯性便秘。
2、增强免疫力
桑葚含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等，具有多种活性成分，这些成分都有一个共同点，那就是都具有调整机体免疫功能，激发淋巴细胞转化，增强人体免疫力。
3、滋养秀发
桑葚不单含有能促进人体代谢的丰富营养，它还含有一些天然乌发素，这种物质可以直接作用于人类的头发，能让人们的头发变得乌黑顺滑而有光泽。另外那些出现须发早白的人，多喝一些桑葚酒，还能让白发变黑。
4、防止动脉硬化
桑葚中有大量的脂肪酸成分，能够减少血液中的脂肪含量，有利于降低脂肪沉积以及防止动脉硬化等病症出现。
通过对上文的阅读，相信大家对桑葚的营养价值已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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