胃炎患者最好不要吃蒜头，虽然大蒜有杀菌的作用，但是大蒜属于一种辛辣、刺激性食物，进食后会刺激胃黏膜，继而加剧胃酸的分泌，对胃炎病情恢复不利。
建议胃炎患者一定要高度重视该疾病，尽早去医院的消化科完善胃镜等相关检查，尽早采取有效的治疗。此外，在日常生活中，胃炎患者还需要注意规律作息，避免长期劳累，注意清淡饮食，忌食辛辣和忌烟、酒刺激等。
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