肾炎患者是能吃瘦肉的，但是具体吃的量要根据患者不同的病情而定。
如果肾炎患者的病情很轻，肾功能是正常的，瘦肉的进食量可以与正常人一样，没有太特殊的限制。但如果肾炎的患者存在肾功能的损伤，肾小球滤过率明显的下降，血肌酐升高了，而且已经处于慢性肾脏病三期后，此时需要限制蛋白质的摄入。建议优质低蛋白饮食，因为瘦肉蛋白含量高，此时需要限制摄入的量。根据病人每天需要摄入的蛋白量进行适当的分配，瘦肉属于优质蛋白，所以可以适当摄入。但如果病人已经开始透析，则蛋白质的摄入量基本可以与正常人差不多，此时瘦肉的进食量可以增加。
所以对于有肾病的患者，瘦肉是可以进食的，但要根据病人的具体情况而定。
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