普通的急性胆囊炎患者不需要禁食、禁水。如果病人病情严重，有剧烈的上腹部疼痛伴恶心、呕吐剧烈，发热、抽搐，或并发急性胰腺炎，此时不宜进食，会加重症状，就需要禁食、禁水。
急性胆囊炎患者，要清淡饮食，在急性发病期可以吃一些稀饭、米汤。禁止暴饮暴食和高脂饮食，要规律饮食，一定要吃早餐，夜间不要宵夜，并且要禁酒。
急性胆囊炎患者都需要进行手术治疗吗
急性胆囊炎患者不是都需要进行手术治疗，一般的急性胆囊炎患者只需要内科保守治疗。只有出现了发病48~72小时非手术治疗无效或病情加重，并发了胆囊穿孔、弥漫性腹膜炎、急性化脓性胆管炎、急性坏死性胰腺炎的患者，才需要进行手术治疗。
要预防急性胆囊炎，平常要戒烟、戒酒，少吃多餐，不宜饱食，不要暴饮、暴食。少吃含动物脂肪类的食物，如肥肉、动物内脏、油炸食品等。多运动，减轻体重。
肠胃炎需要禁食吗
不同的情况，禁食的情况也会有所不同的，而且肠胃炎主要就是和生活习惯也有很大的关系。毕竟每个人的症状都是有所不一样，比如像出现了一些腹泻呕吐比较明显的症状就会比较的严重。因为引起肠胃炎的主要原因可能就是病毒性的感染或者是一些细菌性的感染所引起的，而且在早上的时候就是不要吃东西，需要禁食，积极的配合治疗。
对症用药建议：肠炎每个人的情况都是有所不一样，所以不一定就是需要进食的。有的人如果只是一些肠胃炎比较轻的症状，比如只是有一些难受，一般是不需要进食的，主要就是以药物治疗为主，而且如果出现了一些腹泻呕吐恶心，难受，应该是属于肠胃炎。所以就是受到病毒性感染的可能性比较大，需要查明原因，尤其是在早上的时候是不能够吃东西的，需要禁食也不要暴饮暴食。
饮食注意：对于肠胃炎最禁忌的一种方法就是一定要少吃，而且一定要吃一些健康有效的食物，而且肠胃炎比较严重的肯定是需要进食的，比如可以适当的吃一些粥类的食物。但是一般早上禁食比较多，其他的时间就没有什么规定。因为也要保持身体的健康，达到一个营养均衡的状态，不然对身体的影响和伤害会比较大，但是肠胃炎一定要及时的进行治疗，主要就是以药物治疗为主。
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