叶黄素是可以长期吃的。因为叶黄素属于一种抗氧化剂，可以预防因机体衰老导致的心脑血管疾病，而对于视网膜也有保护作用，可以保护视力，防止眼睛受到自然光线中蓝光的侵害。如果通过检查机体有叶黄素缺乏的情况，那么可以通过补充来改善。但是这也属于一种药物，一定要在医生的指导下使用，不可以自己随便使用。
建议叶黄素缺乏，患者在平时的生活中也要多吃绿色蔬菜，比如西兰花，生菜，菠菜，芹菜，玉米，青萝卜等等。因为绿色食物内也是含有叶黄素的，对于叶黄素的补充也有好处。
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