新鲜的蒲公英通常情况下可以炒着吃， 一般不会对身体健康造成影响。
蒲公英是日常生活中比较常见的食物，而且具有一定的药用价值，新鲜的蒲公英通常可以炒着吃，也可以炒鸡蛋或者是肉的时候，适量的添加一些蒲公英，在炒蒲公英的时候不需要用热水煮，洗干净切碎以后就可以放在锅里面炒。而且新鲜的蒲公英还可以制作成凉拌菜，味道也比较鲜美。如果患有口腔溃疡、牙龈肿痛，每天适量的吃一些新鲜的蒲公英，对促进病情恢复有一定的辅助作用，如果身体经常出现上火的情况，适量的吃一些新鲜的蒲公英，对防止身体上火有帮助。
在吃蒲公英的时候一定要适量，如果一次性吃太多可能会导致腹泻的情况发生。如果吃了蒲公英以后，出现了腹泻的情况，可以在医生的指导下服用肠炎宁颗粒、复方仙鹤草肠炎片进行治疗。
新鲜的蒲公英可以泡水喝吗
新鲜的蒲公英可以泡水喝，但晒干后泡水喝效果更好一点。蒲公英的全草都可以入药，有清热解毒、利尿散结的功效，但是如果将新鲜的蒲公英泡水喝，首先会有一股青涩的味道，喝起来像是喝焯了水的蔬菜一样不好喝。
蒲公英本身有清热、解毒、消炎的作用，可以用于治疗胆结石、风湿痛、咽喉肿痛，还有上火引起的牙龈肿痛。蒲公英有丰富的维生素A、维生素C，还有一些矿物质，对消化不良和便秘有很好的改善作用。因为蒲公英性质是比较凉的，容易造成体寒的情况，女性在月经期间一定要注意不要喝，否则很容易造成痛经。
孕妇可以吃蒲公英吗
孕妇可以适量的吃蒲公英，蒲公英含有丰富的蛋白质、营养素以及微量元素，能够消炎散淤，对消化不良、便秘、食欲不振等都有很好的治疗功效。
孕期要保证饮食多样化的摄入，营养均衡才能够促进母儿健康，要多吃新鲜的蔬菜水果，增加优质蛋白的摄入量。孕妇情绪波动不宜过大，要保持心情愉悦，保证充足的休息，适量的进行运动，定期到医院进行产检。
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