血糖高通常是可以吃酸菜的，只是要控制摄入的量，酸菜中含有的较高的蛋白质以及膳食纤维等物质，在食用时要避免吃的过于油腻，但是酸菜属于腌制类的食物，可能会有一定的添加剂，所以尽量少吃。
血糖高平时可以多吃些新鲜的蔬菜水果，比如苹果、苦瓜等，能够补充身体所需，并且对于控制血糖也有较好的作用，另外，要积极进行户外运动，能够加速能量的消耗，并且要保持心态平和，作息规律。
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