乙肝5项是检测乙肝病毒，在体内的感染情况的。通常来说，乙肝5项要求采空腹的静脉血，如果进食以后，比方说吃了大量的油脂性的食物，血液中大量的脂肪和糖，就会影响乙肝5项检测的准确性。
所以说乙肝5项的检测，需要采空腹的静脉血不能进食。如果我们吃了少量的清淡的食物，以后来查乙肝5项，也不是非常严格的要求就不能采血了。
但是我们为了准确地反映这次检查结果的情况，我们就要求患者就是采空腹的静脉血来查乙肝5项，以达到比较准确的结果。
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