对于胃溃疡的患者来说，蔬菜我们是不禁忌的，关键是怎么个吃法和个体差异。原则上我们要尽量吃熟的、热的，不要吃凉拌的。另外要避免一些高纤维素的、刺激性比较强的蔬菜。吃一些易消化的，比如土豆、冬瓜、萝卜、菜花，都没有问题。
实际上对于胃溃疡的患者来说，基本上蔬菜方面是没有明显的禁忌的，一定要注意它的吃法就可以了。不建议凉拌和生吃，然后建议吃做熟的、温热的，这样就不会刺激胃了。因为我们胃溃疡的患者胃是功能是比较弱的。
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