黄花菜营养丰富，含糖量高，还含有丰富的钙、磷、铁和胡萝卜素，新鲜的黄花菜当中，还含有丰富的维生素c。由于黄花菜处理不当，发生中毒的也不在少数，这是由于鲜黄花菜当中含有秋水仙碱，吃多了容易引起中毒，而且发病率的高低与食用量的多少有明显的关系。
吃的越多的人，发病越快，症状越严重，多在吃后的0-5个小时以后开始发病，轻者仅有上腹部的不适、呕吐、腹泻、腹痛，有的还会出现头昏、头痛、口渴、腹胀等症状。因此，为了预防鲜黄花菜中毒，在烹调时应用冷水浸泡数小时，或用开水烫一下，烫一烫以后再服用，而且一次不要吃得太多。
七种有毒蔬菜最伤肝 新鲜黄花菜引发中毒
红枣枸杞茶的作用
1抗癌，抗突变
大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
2增强肌力
增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3 保护肝脏
有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4抗过敏
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。>>>红枣枸杞茶的做法
原料：红枣、枸杞、冰糖。
红枣枸杞茶的泡制步骤
1先把红枣洗净，放入锅中。
2用中火炒制10分钟左右，看到红枣外皮上色即可，凉透放到保鲜袋里随用随取就可以了。
3把枸杞洗净。
4把枣放到玻璃茶壶里。
5放入枸杞。
6放冰糖，倒入刚开的热水。
7焖2-3分钟，倒入玻璃碗里就可以喝了。
总结：
看着文章里红枣枸杞茶有那么多的作用，小编这会就超级想喝一杯啊!那叫一个美啊，心里美，脸蛋美，真是喜不自知。大家一定要来一杯啊!
4、无根豆芽
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根豆芽不宜食用。
5、久存的老南瓜
含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。
6、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
7、未成熟的西红柿
它含有一种叫做龙葵的有毒物质，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃，危害更大。
一氧化碳为什么会引起中毒
一氧化碳俗称煤气，是一种无色、无味、无臭，比空气轻的气体。一氧化碳中毒主要是空气中的一氧化碳与红细胞担负运送氧气的血红蛋白结合，生成碳氧血红蛋白，使血液丧失携带氧气的能力，使人发生缺氧而产生各种中毒症状，如头痛，恶心呕吐，四肢无力等。当血中的一氧化碳浓度达到一定程度的时候，会使人导致窒息死亡。怎样预防一氧化碳中毒？
对于一些连通火炕或暖墙的炉子要提高警惕，不要在睡前密封炉子，应让炉火燃尽以免招致中毒。另外，有的人在炉子上浇水或在室内放一盆水，以为这样可以避免一氧化碳中毒，其实这些是没有根据的。
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