胃炎患者是不可以吃酸菜的，因为酸菜里含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐对胃黏膜的刺激是比较大的，很容易诱发胃部疼痛的症状。
建议胃炎患者一定要高度重视该疾病，除了定期去医院复查胃镜和碳呼气试验外，还需要规律服用相关药物以及养成良好的生活饮食习惯，比如规律作息，避免长期劳累和精神紧张，清淡饮食，注意戒烟戒酒等。
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