胃癌实际上跟我们饮食因素是有关系的，辛辣的，各种刺激的，都会引发，高危因素也都会促使胃癌的高发，比如说我们长期的休息不当，熬夜这些都会影响胃的节律，也都会造成胃粘膜防护屏障的一个破坏，胃要承受大约PH值2.0的强度的胃酸。
所以对胃的保护要格外的重要，这样才能避免发生胃溃疡，也能避免发生胃癌，减少发生胃癌的几率。平时要清淡饮食，不吃辛辣刺激性食物。
胃癌和哪些因素有关？
胃癌的发病原因或者发病因素，目前已知的就是内因和外因的综合，内因就是遗传因素，遗传因素一般来说，占到10%到15%这么一个比重，有一定的遗传因素，也就是患者有这个体质。另外重要的因素是外因，外因随着咱们人群的生活方式、还有环境改变而逐渐变化。
胃癌的发病因素，最重要的是生活习惯问题，突出表现的就是饮食习惯不健康，对胃造成持续的伤害、持续的刺激，诱发癌变。比如吃烧烤，或者是腌制、熏制的食品，里面含亚硝胺物质、苯类等致癌物质比较多，这些都是强烈的致癌物，持续有这些习惯的人群或民族，胃癌的发生率就高。
另外，和吸烟有一定的关系，甚至有研究认为，某些血型和胃癌的发病也相关。比如O型血的人，容易饮食习惯不健康、生活工作容易紧张、性格易急躁，影响他的饮食习惯和规律，久而久之就容易得胃癌。
引起胃癌的因素有哪些
一、遗传导致的，如果患者家族中有胃癌患者，则具有一定的遗传性。二、与慢性胃炎有关，如果患者经常不规律饮食，胃黏膜就容易受到刺激，引发慢性胃炎现象，随着时间的推移，病情不断恶化，出现异常增生，从而导致胃癌的产生。三、与患者的饮食习惯有关，如果患者经常食用一些腌制类的食物，其含有大量的亚硝胺类化合物，具有一定的致癌作用，长时间食用容易引起胃癌症状的出现。
当人体出现腹胀、腹泻、便秘、便血、黑便、食欲不振等症状时，需及时前往医院进行检查。很有可能是胃癌导致的，确诊后应积极配合临床治疗，以免错过最佳治疗时间。
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