《素问·脏气法时论》：“肺主秋、肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。所以饮食上要吃酸来收敛肺气，少吃葱姜等辛味的食品。适当的多吃酸味的蔬菜和水果，如苹果、石榴、葡萄。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜，可以适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、莲藕、荸荠、瓜果类、乳品等柔润食物，以益胃生津。
所以秋季养生吃的水果有梨、葡萄、草莓等酸甘化阴的食物。
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