脑梗塞的患者是可以吃核桃粉的，对患者没有不良作用。但是要指出的是，如果患者有糖尿病，要注意吃不含有糖的核桃粉，避免血糖的过度升高。
核桃里面还是有一些比较丰富的不饱和脂肪酸的，可能对患者有一定的好处。脑梗塞的患者饮食方面是要多加注意的，比如要多吃新鲜的水果，多吃新鲜的蔬菜，还要注意控制盐的摄入量，要注意少吃油腻的食物。
如果脑梗塞的患者存在吞咽障碍，还要注意流质或者半流质饮食，避免发生呛咳，避免发生误吸。同时脑梗塞还要戒烟戒酒。
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